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2024/02訪問
1回
ゴールデンウィーク中の祝日19:15に訪問 岡山駅のメイン通り沿いにあり、駅から数分のわかりやすい立地のお店です 入り口には「本日はご予約いただいたお客様のみの営業」の貼り紙が あらかじめ予約していて正解でした 今回注文したのは「わらどん 蒸したたき定食」 さわらの丼、さわらの蒸したたき、小鉢2品、みそ汁、漬物がついて¥2,970 薄く塩味がついている蒸したたきを、まずはそのまま何も付けずに 半生のムチっと感と火の通った部分のホロっと感の両方が楽しめます 添えられている黄ニラがいいアクセントに 次にポン酢？ジュレを付けると、そのままとはまた違う味変に、これも美味しい わらどんは、さわらをタレにさっとくぐらせた状態で、白ご飯に乗せられており、しっとりやわらかな食感と上品な甘みを感じられました 岡山産のさわらを期待していましたが、その時々のいい状態のものを仕入れされており、今回は和歌山産のものでした 今回は売り切れていた、鯛と鯖のあいだの味だそうな「ひらの刺身」が気になりました 次回は「ひらの刺身」と「さわらのたたき」を食べてみたいと思います
2024/05訪問
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出張で出雲へ。 なかなか来られることもないため、せっかくのこの機会に、何か名物を食べたいと検索。 ヒットしたのは「のどぐろ」。次に気になったのは「鯖しゃぶ」。 どちらも食べられるお店ということで、こちらのお店に来店。 残念ながら、鯖しゃぶは品切れ（入荷なかった？）。 気を取り直し、今回は「のどぐろ」づくしで注文。 ・のどぐろの肝寄せ:肝の濃厚さと煮凝りのダシが口の中で混ざり合って美味しい ・のどぐろの塩焼き:頭から尻尾まで、中骨以外は全ていただきました ・のどぐろ丼:切り身の量は多くはありませんでしたが、油ものっていて美味しくいただきました カウンター・テーブルがあり、グループでも1人でも入りやすいお店。 この日も自分含め、複数のひとり客がいました。
2024/03訪問
1回
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「牛タンたたき」をいちばんの目的で行ってみましたが、予想を上回る柔らかさと美味しさ。他にもいろいろ食べたいからと、ハーフサイズにするか迷いましたが、レギュラーサイズにして大正解。 牛タンカレーも辛さはそれほどでもなく、コクと甘さがあり美味しくいただきました。お土産で買って帰ればよかったと後悔。