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昼の点数：4.1
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2025/05/10 更新
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ミシュランの坦々麺
日曜の昼過ぎに訪問したらすごい列でした。
入店までに1時間以上並び、ようやく入店。
坦々麺の辛さ普通と、トッピングを注文。
出てきたのは、すごくオシャレな感じのラーメンと、これまたオシャレな感じの別皿トッピング。
スープを一口飲むと、美味し！！！
今まで食べた坦々麺とは一線を画す、奥深い味のスープで、とても驚きました。どうしたらこんなに深い味が出るのか…
麺は細麺でしたが、スープにすごく良く絡み、箸が止まらなくなりました。太麺派の自分も大満足な麺です。
そしてトッピング。たくさんの種類のお肉と野菜がありますが、どれも違う味でかつ完成度が非常に高く、一つ一つ丁寧作られているのがわかります。
個人的には肉団子がめちゃくちゃ好きでした。
ただの坦々麺の枠を飛び越えた、ハイグレードな一杯でした。1時間待つ甲斐は十分にあります。
ごちそうさまでした！
次はぜひ別メニューに挑戦したい…！