「ラーメン」で検索しました。
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2024/10訪問
1回
ミシュランの坦々麺 日曜の昼過ぎに訪問したらすごい列でした。 入店までに1時間以上並び、ようやく入店。 坦々麺の辛さ普通と、トッピングを注文。 出てきたのは、すごくオシャレな感じのラーメンと、これまたオシャレな感じの別皿トッピング。 スープを一口飲むと、美味し!!! 今まで食べた坦々麺とは一線を画す、奥深い味のスープで、とても驚きました。どうしたらこんなに深い味が出るのか… 麺は細麺でしたが、スープにすごく良く絡み、箸が止まらなくなりました。太麺派の自分も大満足な麺です。 そしてトッピング。たくさんの種類のお肉と野菜がありますが、どれも違う味でかつ完成度が非常に高く、一つ一つ丁寧作られているのがわかります。 個人的には肉団子がめちゃくちゃ好きでした。 ただの坦々麺の枠を飛び越えた、ハイグレードな一杯でした。1時間待つ甲斐は十分にあります。 ごちそうさまでした! 次はぜひ別メニューに挑戦したい…!
2020/09訪問
1回
最高!!! 至高の一杯 久々の来訪! 11時過ぎに到着したところ、1番乗りでした。 開店と同時に入店することができました。 先のコールが麺固め、後のコールが野菜ニンニクアブラネギ。 着席して程なくラーメンが運ばれてきました。 求めていたのはこれだ!! 綺麗に盛られた野菜、見るからに濃厚なスープ、肉厚な巨大チャーシュー… どうしたって食欲がマシマシになるビジュアルです。 まずはスープを一口。果てしなく美味い! 野菜を浸しながら食べていると箸が止まらなくなります。 程なく麺が姿を現し、さらに食欲が増進されます。 麺も茹で加減が最高で、食べ応えもバッチリです。 チャーシューも見た目とは裏腹に簡単に噛み切れるほど柔らかく、ジューシーで味が染み出してきます。 たまらん… 最後の方は満腹になりながらですが、あっという間に完食してしまいました。 個人的に今まで食したラーメンの中で3本指に入る完成度です。 今回はあまりにも期待していたので全部増してしまいましたが、次回は野菜抜きで味わいたいと思います! 胃のキャパ的に野菜増すとキツいと再確認しました… ごちそうさまでした!
2021/01訪問
4回
味噌ラーメン 1,200円 大盛り 200円 都内屈指の味噌ラーメン店 土曜開店直前に訪問。10番目くらいで、2周目に入店できた。 濃厚かつ重厚で、やや甘みのあるスープ。油の蓋のおかげで熱々。黄色い中細のちぢれ麺も含めて、まさに札幌ラーメンという感じ。ほろほろで分厚いチャーシューが2枚に加え、コロチャーシューものっており満足度も高い。大盛を食べ切ったらかなり満腹であった。評判に違わぬ、完成された一杯を楽しめるお店。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2025/06訪問
1回
味噌チャーシュー 1,300円 ふっくの血を引く味噌の新店 味噌っこふっくでラーメンを作られていた店主さんがオープンされたというお店。嫌でも期待値が跳ね上がる。 平日11:30頃の到着でほぼ待ち無しで入店できたが、直後には続々と人が来て、退店時には行列ができていた。 ラーメンのビジュアルから美味しいことを確信。スープは濃厚で旨味が詰まった味噌味で、しっかり生姜が効いている。とろみを感じるくらいの濃さで、麺やトッピングによく絡む。中太の麺はデフォルト200gで食べ応え文句なし。そして側面がしっかり炙られた香ばしいチャーシューが最高。箸で持つとほろっと崩れる柔らかさで、かつ分厚く肉肉しさもある。課金してチャーシュー麺にするのが正解。 味噌ラーメンは基本美味しいか超美味しいの2択だと思っていますが、こちらは迷わず超美味しい一杯です。 ごちそうさまでした!
2025/04訪問
1回
いりこまじり 950円 きつねトッピング 100円 煮干しの極上スープ 二度目の訪問。前回強烈な印象で、今回は太麺を食べるべく再訪。 まじりは天かすみたいなトッピングを指すよう。油揚げは外せないため課金したら、山のようにトッピングしてくれた。嬉しい。 とにかくスープが美味しい。煮干しがガツンと感じられ、醤油のキリッとした味わいと合わさり極上。煮干しを変にいじくり回さず、旨みをしっかり抽出していると感じられる。太麺も煮干しスープにしっかり噛み合っている。期待を裏切らない、大満足の一杯。店員さんも気さくで、狭いものの店内の雰囲気もよく、高評価待ったなしのお店。 2回食べて、どちらかを選ぶとしたら、麺はちぢれ麺、トッピングはきつねがいいという結論に至った。 満たされました。 ごちそうさまでした! いりこきつね 950円 大井町の人気煮干しラーメン 平日昼過ぎに訪問。店内5席かつ立ち食い、朝昼営業のみという攻めたお店だが、昼過ぎでも列ができており人気のほどが伺える。 ビジュアルも素晴らしいが、一口目のスープでかなり衝撃を受けた。煮干しが相当に効いており、濃厚な醤油と相まって切れ味鋭いスープとなっている。程よく酸味も感じられ、非常に美味しい。麺はちぢれ麺と太麺の選択制で、今回は太麺にしたが食べ応え抜群。麺もハイレベル。トッピングは分厚いチャーシューとジューシーな油揚げがたまらない。 全体的に相当にハイレベルなラーメン。並んで食べる価値あり。 次はちぢれ麺で食べたいです。 ごちそうさまでした!
2025/03訪問
2回
ラーメン 1,500円 破壊的な旨みのラーメン 久々の訪問。開店20分前に列に接続し、1時間20分程度待って着席。 今回は期間限定の塩ポンを注文。ポン酢のおかげでスッキリ感が増したスープは柑橘系の香りも漂い、アブラを中和しラーメンの食べやすさを向上させている。一方スープの暴力的な旨みは健在。縮れ系のゴワゴワ太麺、大量のチャーシューも言わずもがな美味しく、大満足の一杯。 塩ポンはレギュラー化してもいいくらいの美味しさでした。 ごちそうさまでした! ラーメン 1,500円 カツヲノススメ 100円 にんにくデーにはやはりここ。 3回目の訪問。開店20分前到着では甘かった。前に20人くらい並んでいた。 この日はカツヲノススメなる鰹節マシマシトッピングがあるそうで、そちらも注文。鰹節、最高でした。厚めの鰹節は鰹の風味が強く感じられ、脂を中和してくれる。スープを吸った鰹節と野菜を一緒に食べれば驚愕の美味しさ。特上のスープがあるからこそ鰹節も最大限に活きる。必須トッピングに認定。 そして相変わらず旨味が吹き荒れる暴力的なスープとワシワシの麺、ありえない量のチャーシュー。胃が弱ってきた自分には、アブラ増し禁止を課し、麺量も200gに減らすのがちょうどいいと思った。 幸せなひとときでした。 ごちそうさまでした! ラーメン 1,500円 凶暴なまでに美味しい二郎系 また来てしまった。オープン40分前に到着したが、すでに列が形成されていた。オープン後一巡目で入店できてホクホク。 ラーメンは相変わらずの強烈な美味しさ。ただの二郎系とは言えない、相当な完成度のラーメン。ニンニクを入れ損ねたが、それを補ってあまりある旨味。最高である。 至福の時間でした。 ごちそうさまでした! ラーメン 1250円 関西発の実力派二郎系 ラーメンYouTuberの動画を見てどうしても食べたくなり訪問。凄まじい並びで極寒の中1時間待ち入店。入店からラーメンが出てくるまでは割とすぐ。 まずスープが非常に美味。こだわって作っていることがわかる、濃厚でパンチのある味。麺は縮れ系の太麺。こちらも美味。そして何よりチャーシューの量がすごい。デフォルトでこの量を盛ってくれるのは初めてというレベル。柔らかい味染みチャーシューをこれでもかと食べられ、多幸感に包まれること間違い無し。 これまでに食べた全ての二郎系の中でもトップクラスで美味しい一杯です。並びが落ち着いたらまた食べたい… ごちそうさまでした!
2025/09訪問
4回
濃縮鮟肝中華そば 930円 和えそば(牡蠣と大蒜) 450円 友人が珍しくGoogle星5評価をつけたこちらのお店。 ラーメンはとにかく濃厚。鮟肝の旨味がガツンと襲ってくる感じ。麺は博多豚骨系の固茹でストレート細麺。スープの味に負けずしっかり小麦の味を感じられる。 和えそばはプラスαで食べる量ではない。もう一品パスタを頼んでいるイメージ。牡蠣のペーストがとにかく美味。牡蠣好きにはたまらない。イタリアン寄りの一品。 星5評価も納得の、なかなかお目にかかれないレベルのハイレベルラーメンであった。 他のメニューも非常に気になる。 ごちそうさまでした!
2022/12訪問
1回
ハイクオリティな富士丸インスパイア 前々から行きたかったえどもんどさんへ。 ランニングとサウナでコンディションを整え訪問。 かなり量が多いとの前情報から、麺少なめで注文。 コールはニンニクアブラ。アブラは別皿提供なのが嬉しい。 ビジュアルは富士丸を彷彿とさせる。豚一枚にしたのだが、どう数えたら一枚なのかわからないレベルでゴロゴロ肉の塊がのっている。野菜はくた目でアブラと一緒に食べるのが美味しい。そして麺は情報通りかなり量が多い。少なめにしていなかったら相当だろう。 スープがとにかく美味しく、麺と相性抜群である。 何から何まで期待を上回る一杯。お腹も膨れ上がり大満足のひとときであった。
2022/08訪問
1回
あり得ない満足感を与えてくれるチャーハン 土曜昼過ぎに訪問。天気は悪かったが店外に列ができており、人気の程を窺わせる。 以前写真を見てこのお店に行きたいと思った、海老チャーハンの大盛りを注文。 着席して程なく提供されたチャーハンは、期待を裏切らない海老の盛り具合!もはやチャーハンが海老に埋もれてしまっている。 チャーハンを食べてみると、チャーシューの量がものすごい。ひと掬いごとにチャーシューの塊がスプーンにリフトされる。チャーシューチャーハンにしていたらどうなっていたのか… 店主さんのインタビュー記事によると、チャーハンはパラパラよりしっとりの方が美味しいに決まっている、とのことだが、こちらのチャーハンはパラパラとかしっとりとかそういった議論を超越した、一つの完成系とも言えるハイレベルな一皿である。炒め具合が完璧で、具の卵、チャーシューとの一体感を感じる。 多少アクセスは悪いが、並んででも食べに行く価値の十分にある、至高の一品でした。 ごちそうさまでした!
2022/05訪問
1回
福めし丼 1100円 貝をこれでもかと味わえる至福の丼。 前回食べた時のインパクトが強すぎ、道東に来たら絶対また食べたいと思っていたこちらのお店。 弟子屈から車を走らせ訪問。 前回はスモールサイズだったが、今回は丼サイズを注文。 牡蠣、ホッキ、アサリ、ホタテといった貝たちを一度に味わえる幸せ。甘めに煮付けた味付けが冷えた体に刺さる。ご飯は炊き込みでしっかり味がついており、単体でも十分成立する美味しさ。恐らく貝の出汁だろう。美味い。 とにかく至福のランチでした。 厚岸に来る時はまた来たいお店です。 ごちそうさまでした! 地元の方で溢れるご飯処 昼前に訪問。月曜日に厚岸を訪れたところ、道の駅始め牡蠣を食べられる所が軒並み休業日やイートイン休止中で、慌てて検索したところこちらで食べられそうだったのでお邪魔した。 お店の名を冠した福めし、そして蒸し牡蠣を注文。 福めしは調べた時に出てきた写真が魅力的だったのでチョイスしたが、炊き込みご飯にこれでもかと牡蠣をはじめ貝類が乗っており、とてつもなく食欲をそそるビジュアルである。 そして食べてみると仰天の美味しさである。甘めの味付けが非常に貝の美味しさを引き立てており、ご飯との相性が良すぎる。あり得ないくらい美味しい。大きいサイズを注文しなかったことを非常に後悔した。 蒸し牡蠣はレモンを垂らして頂いたが、非常に濃厚で美味である。貝の中の汁がたまらない。 でもやはり福めしのインパクトが強すぎる。お代わりを真剣に検討したが、釧路でもう一軒梯子する予定だったので泣く泣く諦めた。 厚岸に来られる機会はそうはないが、来たら絶対に食べたいお店になった。次は大きいサイズを食べる。 ごちそうさまでした!
2023/01訪問
2回
スープが美味な二郎インスパイア! 日曜昼過ぎに訪問。 20人ほど並んでいて、そこそこ時間がかかりました。 スタンダードなラーメンを選択。 トッピングは全部マシにしました。 提供されたラーメンは見るからに美味しそう。 スープを一口飲むと、驚きました。 めっちゃ美味い!! キリッと醤油の味が際立ちつつ、深い味わいです。 麺は二郎インスパイアにしては細めの縮れ麺でしたが、スープがとてもよく絡んですすりが止まりません。 チャーシューも柔らかく美味しい! あっという間に完食してしまいました。 完成された一杯でした。大満足。 ごちそうさまでした!
2020/10訪問
1回
至高の一杯! 夕方4時過ぎに来店。 前には10人くらい並んでいました。 外で待っている間も、食欲を刺激する香りが鼻に突き刺さります。 30分ほど待ち入店。 小ラーメンを注文し、コールはニンニクアブラ。 着丼した時のビジュアルがまず美味しそう! 一口すすると… 口いっぱいに多幸感が広がります! とにかく美味しい!! 神保町二郎は初だったのですが、洗練されている印象を受けました。そして量も多い笑 昼抜きでコンディションを整えて行ったのですが、腹10分目で大満足でした! ごちそうさまでした! 平日の夕方にこんなに人が並んでいると驚きましたが、それも納得のクオリティでした。 ぜひまた時間休暇を取って行きたいと思います笑
2020/03訪問
1回
2020/06訪問
1回
つけ麺(大)1,150円 二度目の訪問。 カレーつけ麺なる美味しそうなメニューに心惹かれたが、結局ノーマルつけ麺の誘惑に勝てず。 麺の風味、コシのある食感が素晴らしく、麺単体で食べられてしまう。それに濃厚なつけ汁をつけるともう最高。やはりこちらは最高レベルのつけ麺というイメージ。美味しすぎる。 ごちそうさまでした! つけ麺(並)970円 つけ麺界の王者 富田製麺は初だったが、完成度の高さに驚いた。 麺は風味豊かでほのかに甘みを感じ、つけ汁無しで食べ尽くせそうである。スープは超濃厚ながら魚介の旨みをこれでもかと感じられる。麺とつけ汁の相性も抜群。 割りスープまで計算し尽くされた、完成された一杯。 驚愕の美味しさでした。 ごちそうさまでした!
2024/10訪問
2回
つけ満 1,070円 小ライス 80円 ジャンクなものが食べたい時はここ また来てしまった。 定期的に食べないと行けない体にされてしまった。 本日はつけ満。圧倒的な旨みと刺激。ごわごわの麺がつけ汁をしっかり纏い、とにかく美味。期待通り大満足で退店。 ごちそうさまでした! 汁なし 1,030円 ジャンクだがバランスの良い混ぜそば もう何回目の訪問かもわからない。今回汁なしを注文し、すず鬼のレギュラーメニューをコンプリートした。数あるラーメン店でも初めてかもしれない。 濃厚でパンチの強いカエシとキムチ、適量のマヨネーズが非常にバランスよくかみ合わさっている。ワシワシの麺とたっぷり豚肉をしっかりと引き立てている。美味しい食材をただのせただけの混ぜそばとは一線を画す一品。やはりこちらはどのメニューを食べても後悔はない。 ごちそうさまでした! つけ満 1,050円 小ライス 70円 至高のジャンクつけ麺 ニンニク開放デー。この日を楽しみに頑張ってきた。今日はつけ満を選択。40〜50分待ったが問題なし。ここでしか食べられない、濃厚で旨みが凝縮されたスープ。食べ進めていっても全く薄くならず、むしろ濃くなっていく印象まである。これでもかとニンニクを摂取し完食。至高の時間。 ごちそうさまでした! スタ満そば 920円 小ライス 70円 久々の訪問。今日は昼からスタ満の日であった。 今回はニンニクを入れずショウガトッピングにしたが、パンチはそのままで食べやすくなるイメージ。やはり美味。お肉と脂onライス。至福。 ごちそうさまでした! つけ満 990円 大盛り 160円 相変わらず大人気のスタ満 今回は初のつけ満。地下のお店なので、待ち中に電波が入らなくなるのが辛い。紙の本を持参すべき。 つけ満はつけ汁が濃く、期待通りのパンチの強さ。具もたっぷりで嬉しい。来るたびに盛りが良くなっている気がする。大盛りにしたら最後はお腹がパンパンになった。これだけ具沢山なら大盛りではなく普通盛り+小ライスで楽しむのも良さそう。 期待を裏切らない、唯一無二の一杯です。 ごちそうさまでした! 久々の訪問。 以前と変わらぬ圧倒的な美味さ。 盛りが良くなったような気がする。 行列に並び待つ価値が十分にある、至高のラーメン。 最高です。 スタミナ系と二郎系のハイブリッド 平日夜に訪問。 19:30頃着きましたが、前には10人弱並んでいました。 待ち時間はそこそこあったので、回転はそれほど早くない印象。 店員さんに呼ばれたら、水を持って席に着きます。 注文したのは、スタ満ラーメン(辛い方)とご飯。 待ってる間にスパイスの良い香りが漂ってきて、空腹を刺激されます。 座ってからはそれほど待つことなくラーメンが出てきました。 一口すすると、口いっぱいにスパイス感が広がります! これは美味しい!! 二郎系のワシワシ麺と味付きの玉ねぎ、にら、豚肉がすごくよく合います。 いままで食べたことない新しい感動に出会うことができました。 ごちそうさまでした!! 二郎系を想像して行くと量はそれほど多くないと感じると思うので、お腹いっぱい食べたければ麺増量すると良いと思います。
2025/07訪問
7回
ラーメン(並)950円 ライス(中)150円 新橋の超人気店の二代目 平日昼時の訪問。ビジネスマンで賑わっている。 新橋の谷瀬家は驚愕の美味しさだったが、こちらも負けず劣らず。まろやかさを感じつつも醤油の切れもあるスープ。肉系の出汁のパンチも申し分なし。ご飯のおかずと呼べるスープ。やや平たい縮れ麺もスープとよく合う。大判チャーシュー、海苔、ほうれん草と家系といえばのトッピングもあり、ご飯中サイズでも足りないくらいだった。家系ラーメンがご飯食べ放題だった頃が懐かしい。 ごちそうさまでした!
2025/12訪問
1回
つけ麺 1,000円 札幌の新進気鋭のラーメン店 大好きだったあらとん。そのお店出身の方が出されたお店ということで、行かないわけにはいかないと思っていた。今回タイミングが合い、新千歳空港からお店に直行した。 オープンの11時過ぎの到着、しかも悪天候であったが長蛇の列。寒い中1時間ほど待ち入店。 席に着いた後は割とすぐにつけ麺を提供してもらえた。麺だけですすると、小麦の風味が口に広がった。明らかに美味しい麺。麺だけでもう一口。 次につけ汁。口に含んだ瞬間に旨みが弾けた。目を見張るほど美味しいスープ。待ち時間で冷え切ったマイナスの気持ちは吹き飛んだ。その後は手を休めることなく一気に完食。割りスープもガッツリ魚介の味で、体が温まり、完飲。あまりにも美味しいつけ麺だった。 このレベルのラーメンと久々に出会えて嬉しくなりました。接客もとても丁寧で、心身共に大満足です。 ごちそうさまでした!