「つけ麺」で検索しました。
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2024/10訪問
1回
ミシュランの坦々麺 日曜の昼過ぎに訪問したらすごい列でした。 入店までに1時間以上並び、ようやく入店。 坦々麺の辛さ普通と、トッピングを注文。 出てきたのは、すごくオシャレな感じのラーメンと、これまたオシャレな感じの別皿トッピング。 スープを一口飲むと、美味し!!! 今まで食べた坦々麺とは一線を画す、奥深い味のスープで、とても驚きました。どうしたらこんなに深い味が出るのか… 麺は細麺でしたが、スープにすごく良く絡み、箸が止まらなくなりました。太麺派の自分も大満足な麺です。 そしてトッピング。たくさんの種類のお肉と野菜がありますが、どれも違う味でかつ完成度が非常に高く、一つ一つ丁寧作られているのがわかります。 個人的には肉団子がめちゃくちゃ好きでした。 ただの坦々麺の枠を飛び越えた、ハイグレードな一杯でした。1時間待つ甲斐は十分にあります。 ごちそうさまでした! 次はぜひ別メニューに挑戦したい…!
2020/09訪問
1回
ラーメン 1,500円 破壊的な旨みのラーメン 久々の訪問。開店20分前に列に接続し、1時間20分程度待って着席。 今回は期間限定の塩ポンを注文。ポン酢のおかげでスッキリ感が増したスープは柑橘系の香りも漂い、アブラを中和しラーメンの食べやすさを向上させている。一方スープの暴力的な旨みは健在。縮れ系のゴワゴワ太麺、大量のチャーシューも言わずもがな美味しく、大満足の一杯。 塩ポンはレギュラー化してもいいくらいの美味しさでした。 ごちそうさまでした! ラーメン 1,500円 カツヲノススメ 100円 にんにくデーにはやはりここ。 3回目の訪問。開店20分前到着では甘かった。前に20人くらい並んでいた。 この日はカツヲノススメなる鰹節マシマシトッピングがあるそうで、そちらも注文。鰹節、最高でした。厚めの鰹節は鰹の風味が強く感じられ、脂を中和してくれる。スープを吸った鰹節と野菜を一緒に食べれば驚愕の美味しさ。特上のスープがあるからこそ鰹節も最大限に活きる。必須トッピングに認定。 そして相変わらず旨味が吹き荒れる暴力的なスープとワシワシの麺、ありえない量のチャーシュー。胃が弱ってきた自分には、アブラ増し禁止を課し、麺量も200gに減らすのがちょうどいいと思った。 幸せなひとときでした。 ごちそうさまでした! ラーメン 1,500円 凶暴なまでに美味しい二郎系 また来てしまった。オープン40分前に到着したが、すでに列が形成されていた。オープン後一巡目で入店できてホクホク。 ラーメンは相変わらずの強烈な美味しさ。ただの二郎系とは言えない、相当な完成度のラーメン。ニンニクを入れ損ねたが、それを補ってあまりある旨味。最高である。 至福の時間でした。 ごちそうさまでした! ラーメン 1250円 関西発の実力派二郎系 ラーメンYouTuberの動画を見てどうしても食べたくなり訪問。凄まじい並びで極寒の中1時間待ち入店。入店からラーメンが出てくるまでは割とすぐ。 まずスープが非常に美味。こだわって作っていることがわかる、濃厚でパンチのある味。麺は縮れ系の太麺。こちらも美味。そして何よりチャーシューの量がすごい。デフォルトでこの量を盛ってくれるのは初めてというレベル。柔らかい味染みチャーシューをこれでもかと食べられ、多幸感に包まれること間違い無し。 これまでに食べた全ての二郎系の中でもトップクラスで美味しい一杯です。並びが落ち着いたらまた食べたい… ごちそうさまでした!
2025/09訪問
4回
あり得ない満足感を与えてくれるチャーハン 土曜昼過ぎに訪問。天気は悪かったが店外に列ができており、人気の程を窺わせる。 以前写真を見てこのお店に行きたいと思った、海老チャーハンの大盛りを注文。 着席して程なく提供されたチャーハンは、期待を裏切らない海老の盛り具合!もはやチャーハンが海老に埋もれてしまっている。 チャーハンを食べてみると、チャーシューの量がものすごい。ひと掬いごとにチャーシューの塊がスプーンにリフトされる。チャーシューチャーハンにしていたらどうなっていたのか… 店主さんのインタビュー記事によると、チャーハンはパラパラよりしっとりの方が美味しいに決まっている、とのことだが、こちらのチャーハンはパラパラとかしっとりとかそういった議論を超越した、一つの完成系とも言えるハイレベルな一皿である。炒め具合が完璧で、具の卵、チャーシューとの一体感を感じる。 多少アクセスは悪いが、並んででも食べに行く価値の十分にある、至高の一品でした。 ごちそうさまでした!
2022/05訪問
1回
スープが美味な二郎インスパイア! 日曜昼過ぎに訪問。 20人ほど並んでいて、そこそこ時間がかかりました。 スタンダードなラーメンを選択。 トッピングは全部マシにしました。 提供されたラーメンは見るからに美味しそう。 スープを一口飲むと、驚きました。 めっちゃ美味い!! キリッと醤油の味が際立ちつつ、深い味わいです。 麺は二郎インスパイアにしては細めの縮れ麺でしたが、スープがとてもよく絡んですすりが止まりません。 チャーシューも柔らかく美味しい! あっという間に完食してしまいました。 完成された一杯でした。大満足。 ごちそうさまでした!
2020/10訪問
1回
2020/06訪問
1回
濃厚スープのエビだしつけ麺! 土曜の夜に訪問。 行列を覚悟していましたが、運良く並ばずに入れました。 以前来た時ほど混んではいない印象。コロナで外国人のお客さんがいないからでしょうか… 食券はシンプルなエビつけ麺をプッシュ。焼きチーズご飯の響きに釣られそちらも購入。 席についてほどなく、つけ麺が提供されました。 まず初めに麺の量がすごい!注文時に少なめor並(大盛は券売機でいくらかプラスで購入)を選べるので何も考えず並を選ぶと、麺の量に圧倒されます。しかも盛りが美しい! まずは一口食べてみると、濃厚なスープが麺によく絡みつき、エビの風味が広がります。麺もしっかり締まった麺で喉越し良く、かつコシもあり、食べ応えがあるのにツルツルしまいます。 続いて焼きチーズご飯。見た目通りめちゃくちゃ美味しい!チーズの下のご飯にタレがかかっていて、それがチーズとご飯とよく合います。つけ麺のスープを少しかけて食べるともうたまりません。背徳の味です。 大量だった麺も気付いたら完食。あっという間に食べてしまいました。お腹もいっぱいで大満足のディナーでした。 ごちそうさまでした! 次回は友人が頼んでいたトマトつけ麺にしようかな… (少し分けてもらったのですが、普通のつけ麺とはまた全然違う味わいで、非常に美味でした!)
2020/09訪問
1回
つけ麺(大)1,150円 二度目の訪問。 カレーつけ麺なる美味しそうなメニューに心惹かれたが、結局ノーマルつけ麺の誘惑に勝てず。 麺の風味、コシのある食感が素晴らしく、麺単体で食べられてしまう。それに濃厚なつけ汁をつけるともう最高。やはりこちらは最高レベルのつけ麺というイメージ。美味しすぎる。 ごちそうさまでした! つけ麺(並)970円 つけ麺界の王者 富田製麺は初だったが、完成度の高さに驚いた。 麺は風味豊かでほのかに甘みを感じ、つけ汁無しで食べ尽くせそうである。スープは超濃厚ながら魚介の旨みをこれでもかと感じられる。麺とつけ汁の相性も抜群。 割りスープまで計算し尽くされた、完成された一杯。 驚愕の美味しさでした。 ごちそうさまでした!
2024/10訪問
2回
つけ満 1,070円 小ライス 80円 ジャンクなものが食べたい時はここ また来てしまった。 定期的に食べないと行けない体にされてしまった。 本日はつけ満。圧倒的な旨みと刺激。ごわごわの麺がつけ汁をしっかり纏い、とにかく美味。期待通り大満足で退店。 ごちそうさまでした! 汁なし 1,030円 ジャンクだがバランスの良い混ぜそば もう何回目の訪問かもわからない。今回汁なしを注文し、すず鬼のレギュラーメニューをコンプリートした。数あるラーメン店でも初めてかもしれない。 濃厚でパンチの強いカエシとキムチ、適量のマヨネーズが非常にバランスよくかみ合わさっている。ワシワシの麺とたっぷり豚肉をしっかりと引き立てている。美味しい食材をただのせただけの混ぜそばとは一線を画す一品。やはりこちらはどのメニューを食べても後悔はない。 ごちそうさまでした! つけ満 1,050円 小ライス 70円 至高のジャンクつけ麺 ニンニク開放デー。この日を楽しみに頑張ってきた。今日はつけ満を選択。40〜50分待ったが問題なし。ここでしか食べられない、濃厚で旨みが凝縮されたスープ。食べ進めていっても全く薄くならず、むしろ濃くなっていく印象まである。これでもかとニンニクを摂取し完食。至高の時間。 ごちそうさまでした! スタ満そば 920円 小ライス 70円 久々の訪問。今日は昼からスタ満の日であった。 今回はニンニクを入れずショウガトッピングにしたが、パンチはそのままで食べやすくなるイメージ。やはり美味。お肉と脂onライス。至福。 ごちそうさまでした! つけ満 990円 大盛り 160円 相変わらず大人気のスタ満 今回は初のつけ満。地下のお店なので、待ち中に電波が入らなくなるのが辛い。紙の本を持参すべき。 つけ満はつけ汁が濃く、期待通りのパンチの強さ。具もたっぷりで嬉しい。来るたびに盛りが良くなっている気がする。大盛りにしたら最後はお腹がパンパンになった。これだけ具沢山なら大盛りではなく普通盛り+小ライスで楽しむのも良さそう。 期待を裏切らない、唯一無二の一杯です。 ごちそうさまでした! 久々の訪問。 以前と変わらぬ圧倒的な美味さ。 盛りが良くなったような気がする。 行列に並び待つ価値が十分にある、至高のラーメン。 最高です。 スタミナ系と二郎系のハイブリッド 平日夜に訪問。 19:30頃着きましたが、前には10人弱並んでいました。 待ち時間はそこそこあったので、回転はそれほど早くない印象。 店員さんに呼ばれたら、水を持って席に着きます。 注文したのは、スタ満ラーメン(辛い方)とご飯。 待ってる間にスパイスの良い香りが漂ってきて、空腹を刺激されます。 座ってからはそれほど待つことなくラーメンが出てきました。 一口すすると、口いっぱいにスパイス感が広がります! これは美味しい!! 二郎系のワシワシ麺と味付きの玉ねぎ、にら、豚肉がすごくよく合います。 いままで食べたことない新しい感動に出会うことができました。 ごちそうさまでした!! 二郎系を想像して行くと量はそれほど多くないと感じると思うので、お腹いっぱい食べたければ麺増量すると良いと思います。
2025/07訪問
7回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
後楽園、春日、水道橋/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
ラム醤油つけ麺 1,000円 羊好きにはたまらないラム出汁のラーメン 平日午後に訪問。並ばずに入店。 自身が羊好きなこともあり、以前からずっと来たかったお店。混ぜひつじも非常に気になったが、今回はよりオーソドックスであろうラム醤油つけ麺に。 ドロっとした濃厚スープにはパクチーのトッピング。麺にはチャーシュー、メンマとラム肉。 スープを一口飲むと、口の中に広がるしっかりとしたラムの風味。想像よりもしっかりラムが際立っており、醤油とも噛み合いかなり美味。そしてパクチーがとてもよくスープに合う。太めでしっかりしめられた麺は濃厚スープをしっかり持ち上げる。小麦の風味とラムの風味を同時に味わえる。 独自性が際立つ、かなりハイレベルなつけ麺。 次は混ぜひつじを食べに伺いたいです。 ごちそうさまでした!
2025/06訪問
1回
ラーメン 950円 某YouTuber絶賛のハイクオリティ二郎系 武蔵小金井駅から30分弱歩いて辿り着く。15人程度の列。入店したら比較的すぐにラーメンが提供された。 コールはニンニク少なめアブラマシ。野菜はデフォルトでかなり利用が多い。麺はゴワゴワでかなり固茹で。個人的にはベストに近い秀逸な麺。スープも豚の旨みがしっかり効いてめちゃくちゃ美味しい。気をつけないと飲み切ってしまう悪魔的なスープ。厚切りチャーシューも2枚のっており、大満足な一杯。 行列も納得の、相当に完成度の高いラーメンです。 ごちそうさまでした!
2025/05訪問
1回
支那そば 900円 チャーシューご飯 400円 都内屈指の白河ラーメン ずっと行きたかったお店。ようやく訪問。席数は少なく、タイミング次第ではかなり並ぶ。 ほのかに甘みを感じる醤油スープ。支那そばはそれに魚介の出汁が加わる。そしてモチモチの手揉み麺。トッピングには分厚いチャーシューが2枚。めちゃくちゃ美味しい。暖かい店内で至福の時間を味わえる。チャーシューご飯も文句なく美味しいが、手揉み麺の美味しさを考慮すると、麺大盛りにして麺にお腹のキャパシティを全振りするのもいい選択だと思う。 ぜひまた行きたいお店です。 ごちそうさまでした!
2025/02訪問
1回
並木 980円 半ライス 110円 万人が好みそうな、地元の人気店 ハルピンラーメンとはなんぞや、と思い訪れたらかなりの人気店であった。 長時間寝かせた熟成ダレで作ったスープが売り。味噌ベースで、野菜やニンニク等の旨みが詰まっていると思われる。相当に美味しいスープ。固めの細麺も見事にマッチしている。ハルピン→ニンニク→並木の順にスープが濃くなっていくようで、並木は相当に濃厚。冷え切った体が一気に温まった。 諏訪市を訪れる方にはぜひお勧めしたいお店です。 ごちそうさまでした!
2025/01訪問
1回
ラーメン(並)950円 二度目のケンチャンラーメン。 スープを覆い尽くさんばかりの、太目の縮れ麺がドストライクである。 スープは醤油ベースの優しい味。 相変わらずの満足度である。 ごちそうさまでした!
2023/02訪問
1回
超極太麺でいただく油そば YouTubeで紹介されているのを見て気になり訪問。 つけ麺等のメニューもあったが、油そばが一番美味しそうであった。 とにかく麺が太い。もちもちで食べ応えも抜群。つけダレとよく絡み、非常に美味。トッピングもこだわりを感じる。お肉はしっかり味がついており、つけダレの絡んだ麺にも負けない存在感がある。 超極太麺という、他店では食べられない尖った特徴のあるラーメン屋さんでした。個性のある料理はやはり印象に残ります。個人的には大好きな油そばでまた食べたいです。 ごちそうさまでした!
2022/09訪問
1回
トップクラスの家系 以前からずっと気になっていたIEKEI TOKYOさんへ。 ラーメンとライス大盛り、追加トッピングの豚トロを注文。 スープ、麺ともに文句のつけどころがなく、家系欲を最大限満たしてくれる。追加トッピングは50円なのだが、肉の量がすごいことになる。 スープとチャーシュー、海苔だけで大盛りライスは難なく完食できるのだが、こちらの嬉しいのは卓上トッピングが豊富なことである。中でも無限ニンニクはすごい。まさに無限にご飯を食べられる。無限ニンニク+豆板醤+スープをご飯にかけて食べると昇天する。 ラーメンとライスを注文しただけで、豊富なバリエーションの味が楽しめる、大満足の夕食でした。 もちろんラーメンのみでも最大限満足できます。 ごちそうさまでした!
2022/08訪問
1回
つけ麺 1,000円 札幌の新進気鋭のラーメン店 大好きだったあらとん。そのお店出身の方が出されたお店ということで、行かないわけにはいかないと思っていた。今回タイミングが合い、新千歳空港からお店に直行した。 オープンの11時過ぎの到着、しかも悪天候であったが長蛇の列。寒い中1時間ほど待ち入店。 席に着いた後は割とすぐにつけ麺を提供してもらえた。麺だけですすると、小麦の風味が口に広がった。明らかに美味しい麺。麺だけでもう一口。 次につけ汁。口に含んだ瞬間に旨みが弾けた。目を見張るほど美味しいスープ。待ち時間で冷え切ったマイナスの気持ちは吹き飛んだ。その後は手を休めることなく一気に完食。割りスープもガッツリ魚介の味で、体が温まり、完飲。あまりにも美味しいつけ麺だった。 このレベルのラーメンと久々に出会えて嬉しくなりました。接客もとても丁寧で、心身共に大満足です。 ごちそうさまでした!