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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
好みにどんぴしゃ 鶏全開
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2024/06/15 更新
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平日19:30前来訪。6席のカウンター１つが空いており着席。特製醤油1500円を口頭オーダー。
目前で焼豚丼のコロ焼豚を焼き付けていて頼んでおけばよかったかなどと待っていると4分程で着丼。
鶏焼豚部位違い3枚、わんたん、鶏つくね、のり、九条ねぎ、味玉の豪華ラインナップ。麺は春よこいをベースにした中細ストレート。鶏のスープに鶏油という鶏一色。鶏油に絡むとよりなめらかに入ってきます。喉越し素晴らしい。
スープは醤油のはっきりした輪郭がありながら、鶏全開のスープ。しかも雑味なし。少し塩気を抑えてもよいかもしれませんがはっきり言って好みどんぴしゃです。
焼豚はそれぞれ絶妙なかたさにしてあり、味と食感の違いを楽しめます。わんたんはゆずの香りを効かせていますし、つくねは生姜が香ります。
卓上の胡椒や唐辛子を使うことなく、完食しました。ぜひ、いつか大盛で食べてみたいものです。完成度が高く、塩や鰹醤油にも行きたいですが同じものを頼んでしまいそうです。ごちそうさまでした。