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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
ワイルドで繊細 充実の一杯
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2024/08/27 更新
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平日19:20頃来訪。空き一席のカウンターに腰掛け口頭注文。流星プレミアムワンタン大盛1700円。
焼豚を炙る香りと共に約5分程の待ち時間で到着。肩ロースとモモの焼豚、ワンタン6個、5かも、半玉、めんま、ネギ、かまぼこ、のりとトッピングで埋め尽くされています。
麺は中細ストレート。しっかりした力強い麺です。スープは始め見た目の澄んだ感じとは違いとんこつの香りもわずかにするくらいのワイルドさ、でも雑味はないです。
食べ進めると繊細な節系が徐々に前に出てきます。ワンタンはシュウマイかと思う程の肉の量。薫香とペッパーを効かせてあり、これだけで一つの料理です。焼豚はかたや炙ってあり、ステーキな様相。もう一つはほのかにカレーの風味があるような気がしました。
丼が深めのものなので、さすが大盛、麺量もかなりあって食べ応え抜群です。好みにばっちりはまっていて、ここに今まで来なかったのはもったいなかったなと思いつつ、横浜在住在勤でよかったとも思いました。
きれいなだけでなく、くせもそれなりにあって、手抜かりなく、充実した一杯と感じました。ごちそうさまでした。