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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
特製鶏の中華そば 名店の完成度
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2025/03/15 更新
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土曜10:40過ぎ来訪。到着と同時に少し早めに開店。12席のカウンターちょうど一巡目で着席。つけそばも評判ですが初回ということで左上の特製鶏の中華そば1550円をポチり。精算はカードやIC、QR等ほぼ全てに対応。
水はセルフで取って着席。女性のお客さんも3割ほど。着席10分、着丼5分ほど。とても回転がよい。
非常に美しいビジュアル。鶏チャーシュー2枚、鶏の照焼1枚、ワンタン、穂先めんま、カイワレ、味玉のトッピング。鶏油の輪の下に醤油のスープ。麺線の整った細麺ストレート。
やや柔らかめの麺ですが、スープによく合いますし、麺の味もして、食感もつるつる系で喉越しもよかったです。
解像度というか完成度が高いと感じました。
鶏チャーシューは柔らかく、照焼はしっかりした食べ応えです。あっという間にスープまで完食して、退店まで24分という予想外の効率の良さでした。
次回はつけそばなども頂いてみたいと思います。さすがの名店でした。ごちそうさまでした。