1回
2025/12 訪問
ロイヤルパークの味を継ぐグリルダイニング
Dining Restaurant BAY GRILL By Yokohama Royal Park Hotel
2025/12/31
このたびはご来店いただき、また細部まで行き届いた大変丁寧な口コミをご投稿くださり、誠にありがとうございます。
「碧」コースをご利用いただき、魚介を帆立から鮑へご変更されたお料理も含め、ひとつひとつお楽しみいただけたご様子が伝わり、スタッフ一同嬉しく拝読いたしました。
サラダや温野菜、茶碗蒸しから始まり、鯛と鮑のお料理、そしてサーロインに至るまで、味わいや火入れ、ソースの印象まで丁寧にお書き添えいただき、料理人にとっても大きな励みとなっております。
また、ワインとの組み合わせや付け合わせへのご感想、デザートまでご満足いただけたとのこと、何よりでございます。みなとみらいの景色やロケーション、食器に残るかつてのレストラン名にも目を留めていただき、長くこの場所に親しんでくださっているお気持ちが伝わってまいりました。
横浜ロイヤルパークホテル再オープンまでの期間においても、これまで受け継がれてきた味やおもてなしの心を大切にしながら、皆さまに心地よいひとときをお過ごしいただけるよう努めてまいります。
「よい年の瀬のランチ忘年会」とのお言葉を頂戴し、私どもにとりましても一年を締めくくるにふさわしい、心温まるひとときとなりました。
また機会がございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
2025/12/30 更新
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ランドマーク5階のホテル側日本丸に面したところに位置しています。平日11:30予約の上来訪です。ランチコース碧に魚介の帆立を鮑に変更して、9400円のコースに。メニューは写真で参照できます。
グラススパークリングで乾杯。サラダと温野菜が一皿目。サラダはドレッシングで温野菜はトリュフの香りのタルタルソースをディップして頂きます。結構分量あって健康的です。
二つ目は茶碗蒸し。位置付けとしてはスープ的な感じで温まりました。三品目は鯛と鮑、茄子でした。ソースもかなり濃厚で鯛のバターの風味も素晴らしい。鮑は身は食感がよく、肝はコクがあり、臭みなく、鉄板焼ならではの火の通り、クオリティでした。
ここで赤ワインを追加注文して、サーロインの登場です。塩とおろし醤油ベース、わさびベース2種のソースで頂きました。肉がよいので、塩で充分素晴らしかったです。
ご飯と共に頂きましたが付け合わせてある、脂をカリカリにしたものも、ワインやご飯とよく合います。
デザートにはアイスクリームとクレームブリュレをコーヒーと共に頂き締めとしました。
窓からはみなとみらいの景色がよく見え絶好のロケーションでした。ロイヤルパークは2028年に再オープンだそうですが、その間、ロイヤルパークの味やテイストを継承する存在となるのでしょう。
食器にシリウスなどかつて入っていたレストランバーの名前が入っていたりします。
ドリンクも比較的お安かったですし、それほど敷居は高くないと思います。よい年の瀬のランチ忘年会となりました。ごちそうさまでした。