①排骨麺(排骨担々麺含む)、②油そば、③汁なし担々麺に「偏愛度指数」を付けることにしました。
★の数で5段階評価とします。お店に付けたスコアと必ずしもリンクしません。
★☆☆☆☆:好みと異なり、クオリティ的にもイマイチ
★★☆☆☆:標準的な出来。悪くないが、偏愛するにはだいぶ距離がある。
★★★☆☆:よくできているが、好みかと言われると微妙に外れる
★★★★☆:ストライクゾーンに入っている
★★★★★:私の好みに完璧に合致した逸品
→仙台へ行って、油そば専門のお店に当ることが少なかったり、横浜中華街で排骨麺はイマイチだけど餃子はウマイ、みたいなことがあったり、(突き詰めればどのメニューを選んでも大なり小なりそういうことはあれど)これらのメニューはその味がどうであれ、スコアと切り離したほうがいいかなと思うようになりました。