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休業中
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ジン・トニック
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ラム・バック
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余市
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ズブロッカトニック
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サイドカー
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パラダイス
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マンハッタン
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バーボンソーダ(ワイルドターキー8年)
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ギムレット
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キッスオブファイヤー
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休業中。
五所川原市の老舗オーセンティックバーである。
ゆうに50年は超えており、半世紀以上お店に立ち続ける姿に敬意を表して、この店からアタシの食べログを始めたいと思う。
マスターは若かりし頃には新宿や青森市でバーテンダー修行をされたそうであり、通い始め当初は300種位だったバックバーも今では約600種の酒に囲まれとどまる事をしらない。
カウンターのみの13席の1席に座り、JAZZを聞きながら…。
オーダー！
1杯目はジン･トニック(ジンはビーフィーター)。
多めのジンをトニックウォーターの甘さで和ませる。
チャームの海苔おかきがサーブ。
2杯目はラム･バック(ラムはキャプテン･モルガン)。
昔のバーテンダーだからかジンにしてもラムにしても酒の割合が多い気がする。酒飲みのアタシにはありがたいが今の人には濃く感じるのではないか？
3杯目は余市12年
氷が入っているとはいえ、ファッショングラスに半分以上入ってくる。やはり酒量が多いのだろう。
氷も袋氷ではなく板氷をピックで割って大きさは自在。長年の仕事である事がうかがえる。
以上で2500円はCPとしては最高であろう。
さて、ここは今年から全面禁煙となっており、アタシは煙草を吸わないので問題無いが、バーという商売形態を考えるとビックリである。
それに一人でも、友人とでも、恋人と一緒でも、接待でも使えてシチュエーションを選ばないのもここの強みであろう。
マスターの御年も70後半を迎え、さてあと何年ここの店でお酒が飲めるのだろう…
いつまでも元気でいてもらいたいものである。