この口コミは、路地裏の老人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
青森市ラーメン界の第三世代確立を確信
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醤油ワンタン麺
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塩煮干し中華そば(味玉入り) 麺大盛
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2024/04/26 更新
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本日のお昼はこちらまで。
良い噂はたくさん聞こえてきてましたが、未訪だったのは青森市街から微妙に遠いのが理由。
平日のお昼でも待ちがありました。人気は衰えていませんね。
聞こえてくる評判は全てのメニューが良い評価ばかりですが、こちらからかな？
ポチッ！
･醤油ワンタン麺
呼び出し機を受け取って車中待機…。5分後。
コール。
店内でも5分程待ったでしょうか。
サーブ。
綺麗な麺線ですね。
スープからズズーッ…。久々のカッチリ動物系。中々ここら辺ではお目にかかれ無いスープ。飲んだ後に油が口中にフワッと広がります。嫌らしくないですが、見た目より油が多いのかもしれません。
麺は自家製極細ストレート。茹で加減は柔めと見ますが、そうと感じさせない程の生き生きとした麺です。滑らかさも凄くて手繰る箸からまで滑り落ちそうな位スベスベツルツル。喉越し良くアッという間に無くなりました。
具はワンタンにレアチャーシュー2種(鶏、豚)、メンマ、葱。全てクオリティーが高いです。ニキュッ！とした食感の美味しいチャーシューに極太メンマ。ワンタンも肉汁溢れて美味しいですが、付けない方がこのラーメンには合ってるかもしれません。
素材の詳しい説明は写真参照。
丼が少々残念なのは瑕疵レベル。
スタッフさんのサービスは好印象。
店内もカフェのような雰囲気でお洒落です。
CPはデフォルトだともう少し上がるかもしれません。
現在★3.60(14)
さて、青森市のラーメンといいますと｢まるかい｣や｢くどう｣辺りが第一世代。それに続くのが｢長尾｣や｢ひらこ屋｣でこちらが第二世代となるでしょう。そしてニューカマーの第三世代の波がきてるんじゃないですか⁉いいぞ！さぁ、始めようじゃないか。こっち(客側)の準備は出来ている！