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にぼダク(中)＋辛玉パンチ
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ばらうどん＋九条ネギダク、すじこご飯
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2022年のらうどんメニュー
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辛い煮干ソバ 大
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喜多方中華そば バラそば 大
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秋刀魚出汁中華そば 大
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鴨だしねぎらうどん
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祝！ラーメンEAST2024百名店選出。
※2023年10月何度か再訪して確認したのとお店のリニューアルも相俟って少し各項目の点数を見直した結果総合が微増となりました。
以下最初の口コミ。
本日はらいもんグループ旗艦店のこちらまで。
こちらの店舗で秋刀魚をやらなくなったので久しぶりの訪問となりました。
ほぼ開店直後の入店も続々とお客さんが来ます。
流石の食べログ青森県No.1のラーメン店です。
オーダー！
･にぼダク(中)＋辛玉パンチ
サーブ。
スープをズズーッ…。濃厚ながらもまろやかな口当たり。カエシとなる醤油ダレがトゲトゲしくなくほんのり甘味を感じる。徐々に辛玉パンチを溶かしていくとこれがまた濃厚煮干しスープに合う！こりゃあ良いトッピングが出来た。調子に乗って後半にぼ七味とうがらしを一振り。アタシには少し辛くなりましたが、満足。
麺は中細ストレート。グループの｢くじら製麺｣製でしょうが、こちらがまた小麦の風味が高く美味い。しっかりコシのある茹で具合もバッチリです。
具は辛玉パンチにチャーシュー、葱、メンマ。葱は味が落ちる頃なのでねぎダクを遠慮したが頼めば良かった。他も問題無し。
らいもんグループ総帥 三上玲 氏の作る煮干しラーメンは同じ青森県内でも一味も二味もクオリティーの高い一杯でした。
CPやサービスもハイクオリティー。
現在★3.71(182)
さて、こちらは前述で書いた青森県どころか食べログの北東北でラーメンランキング1位のお店でして(記述時)。点数を見るとラーメン百名店EASTも射程圏内に捕らえたんじゃないですかね？次回の発表が楽しみだ♪