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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.6
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
この支那竹は圧巻だ！
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支那竹そば+チャーシュー
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2024/09/21 更新
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本日のお昼はこちら迄。
5年半振りの訪問で、こちらに移転してからは初となります。
ほぼ開店と同時に入店で満席。変わらずの人気店。
本来なら店名を冠したメニューなのだが、アタシにはハードルが高いのでこちらを。
オーダー！
·支那竹そば+チャーシュー
サーブ。
スープからズズーッ…。魚介系ながら鶏も感じるのはWスープか？鶏油(ﾁｰﾕ)からか？アッサリながらも色々と滋味深さと和テイストを感じるスープです。
麺は細チリチリ麺。以前より縮れが強くなったんじゃないですかね。茹で加減も随分硬めの印象。麺自体は美味いのだが、もう少し軟らかくてもいい気もするが…。
具は支那竹、チャーシューに葱。何と言っても支那竹が圧巻！移転前より気持ち薄くなりましたかね。でも問題無いです。蕩けるチャーシューは他店でも見れますが大体薄い。ここまで厚くて軟らかく蕩けるのには中々出会えない。
移転して細部は変わっても美味しいラーメンには変わりはありませんでした。
CPは味を考慮して高めを推移。
現在★3.48(124)
さて、こちらのお店は移転前は食べログの岩手県ラーメン部門で1位だったんですが移転によりリセット。今現在は同ランキングで25位ですが必ずまた伸びてくると確信する一杯でした。