もえもえこさんが投稿したKHAO(東京/神保町)の口コミ詳細

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KHAO神保町、九段下、竹橋/タイ料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

洗練されたタイ料理の数々

年末の仕事終わりに訪問しました♪
1ヶ月くらい前に予約しこの日を楽しみにしてました♪
神保町は学生時代からうろうろした街ですが、少し通りから中に入った場所にお店があります。
1階の入り口でコートを預けて地下にカウンター席があります。落ち着いた雰囲気の店内です。

おまかせコース

どのメニューも素晴らしいのですが特に印象深かったのがグリーンカレー。ココナッツの生搾りを隠し味に創作したものです。具材のほろほろ鳥は柔らかく旨みも。
それまでに食べたグリーンカレーとは辛すぎない優しい味わいで、それでいて食べ終わったあとの爽快感がある一品でした!!

次回はペアリングでコースを楽しみたいなーッ♪
ごちそうさまでした!!!

  • パッタイ。追加でいただきました台湾焼きそば。魚醤と青唐辛子で味変しました♪モチモチした麺と共に!!

  • ほろほろ鳥、発酵玉葱、青唐辛子。青唐辛子の辛味が心地よく、先程搾ったココナッツの香り、後味のよさも抜群ですね♪

  • 文旦、帆立、蕎麦の実、ライスペーパー。ライスペーパーをパリッと割って混ぜながら食べます。ココナッツミルクでマイルドに味変♪

  • 生渡蟹、赤酢。手づかみで渡蟹の身、味噌をしゃぶります笑!!

  • 見蘭牛、ジャスミンライス麹、ベルガモット、キャビア

  • 甘鯛、蕪、レッドカレー、こぶみかんの葉。甘鯛を血抜きしており臭みがないです。鱗のパリパリ感、カレーソースと共に。

  • 車海老、パンダンリーフ、パクチーの根、梨

  • 海老の弾力!

  • 生ココナッツ。搾りたてで、グリーンカレー、プーパッポンカレーにも使ってます

  • 見島牛、天然茸、レモングラス、ガランガル。続いてカレーになるため汁気のあるメニューを食べたかった!

  • ジャスミンライス、グリーンカレー

  • ソフトクラブシェル、奥美濃古地鶏卵

  • プーパッポンカレー。中にセロリがあり食感のアクセント。卵のふんわり感あります!

  • 松の実、フェンネルシード、マンダリン。マンダリンソースの香り!

  • 食前酒

2025/01/02 更新

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