xindeさんが投稿した鼎泰豊 信義店(台湾/永康街)の口コミ詳細

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鼎泰豊 信義店永康街/飲茶・点心、肉まん、台湾料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999/ 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 -
      • サービス -
      • 雰囲気 -
      • CP
      • -
      • 酒・ドリンク -
1回目

2016/12 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

台北美食【2】至高のB級

いろんなことを言うひとがいる。高島屋の鼎泰豊のほうが本店よりおいしいとか。ひとの受け取り方、味覚はそれぞれだから、それはそれでよい。しかし、そんな比較は無意味だ。ここ永康街入口近くの、この店は唯一無二だ。この日はあいにくちょうど昼時だったので、信義路の店の前は例によってごった返しており、50分待ちの表示。その程度は想定内なので、永康街をぶらつき、天仁銘茶でお茶を試飲し、お茶を買い、新東陽でからすみを冷やかし、値段を確かめる。買うのは帰る日に。
ちょうど50分待っていよいよ入店。厨房をガラス越しに眺めながら2階へ。2名なので、小籠包、海老焼売、豆苗、炒飯、ビール2本でほぼ満腹。小籠包は皮は薄いが、箸でつまんでも決して破れない。安い店だと籠の中で既に肉汁が漏れていたりするが。豚肉と小麦粉。これで法外な値段は取りようがない。1籠10ケで210元、700円ほど。あくまでB級であり、高級餐庁ではなく、食堂である。
私は豆苗(日本ではなかなか見かけないほど、茎がしっかりして味が濃い。池袋に同様にうまい豆苗を出す店があったな)、炒飯は欠かさずオーダーする。後悔しないうまさだ。待つのが嫌なひとは、2時以降の来店を勧める。

  • 50分待ち

  • 厨房

  • 小籠包

  • 海老焼売

  • 豆苗

  • 豚肉炒飯

2016/12/12 更新

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