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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
丁寧に仕込まれた満足ボロネーゼ
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お店からの返信
ショクジノアトリエ イタリアン南森町
2024/12/02
2024/06/07 更新
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梅田からは少し離れたエリアにあるこちらのお店。
イタリアン気分だったので検索して辿り着きました。一階路面のお店。
入り口は開放的で入りやすい雰囲気。
カウンターに案内され、注文したのは
「ボロネーゼに＋Cセットで1300円」
注文はメインのパスタを決めてから、セットを選ぶタイプ。メニュー表記を見る感じパスタのみでも大丈夫そうです。
ドリンクを飲みながら、程なくするとプレートのサーブ。
彩りもよく、どれも美味しいですがガーリックトーストはガーリックバターがしっかりと味染みしており特に美味しかった。
次にメインのボロネーゼパスタ。
パスタもこだわりのもちもち食感。
それだけでも高評価なのに、この味わい深いボロネーゼソース。
口に入れるとソースの濃厚な旨みが広がり、パスタが一気に進みます。
目の前にも大きな寸胴があり、スタッフさんがボロネーゼを煮込んでいました。1日8時間煮込み。ランチスタートからディナーまで煮込みかな。
肉への味の染み込み、ホロホロ具合、パスタのもちもち、前菜プレートのこだわり。
全て美味かったです。