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福島駅から少し歩いて公園前にあるこちらのフレンチビストロ。
店内はカウンター席をメインにテーブルが2席ほど。
キッチンはオーナーシェフ1人で回しているので予約は必須かも。
こちらで頼んだのは
・黒豚のリエット 1100円
・コンビーフと4種芋のポテトサラダ 1540円
・黒豚のロースカツレツ 3630円
・鴨フィレ肉の炭火焼き 3960円
・和牛イチボのマディラ酒ソース 4400円
メニューは季節ごとや月毎かで変更があるかもしれないので現在ないものもあるかもしれません。
また、一品一品全て手作りかと思われるのでメニューはかなり少なめでした。
ただ、その分料理のクオリティはかなり高め。
肉料理の付け合わせの野菜ですら、バターのコクがしっかりと感じられ、焼き加減も抜群。
付け合わせの野菜で一品料理としてお金を取れるレベルです。
定番のマディラ酒ソースをはじめ、各種ソースを扱っていますが全ての料理との親和性が高く、料理としての完成度の高さに驚かされます。
ポークカツレツに関しても低音調理されており、ピンク色の断面が美しく、豚カツ屋より美味しいかも、、
ポテトサラダは一見なんじゃこれ?と思いますが、食べてびっくりの美味しさ。
リエットはとても濃厚。豚の旨みがこれでもかと詰まっており、この一品だけでワイン一本開けれます。
イチボはサシがかなり強く脂身をしっかりと味わえます。
鴨肉は特に付け合わせの野菜が好み。
今回は名物のオムライスは頼みませんでした。
注文を受けてご飯から炊くみたいです。
このお店のクオリティならば今まで食べたことないようなオムライスを提供してくれるかと思います。
再訪したいお店です。