Saksak2896さんが投稿した活鰻の店つぐみ庵（東京/駒込）の口コミ詳細 [食べログ]

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活鰻の店つぐみ庵駒込、田端、尾久/うなぎ、焼き鳥

2回

昼の点数：4.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
テイクアウトの点数：3.9
- ￥5,000～￥5,999 / 1人

2回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

感慨無量！

念願のつぐみ庵に伺いました

お店に着くなり店頭で御夫婦揃ってお出迎えを受けて恐縮してしまいます（汗）

この日頂きました物は以下の通り

前菜
手羽先
うなぎの肝とあばらの小肉
地焼きタレ（からくり焼）
地焼き白焼（からくり焼）
お新香
うな重
お吸い物

うなぎ愛知県奥三河産新仔うなぎ
お米山梨県武川町産武川米
お酒宮城県鳳陽

まず前菜から素晴らしいです
レバーや小さなスルメ？全部美味しい！

手羽先は骨を抜いてあり肉もジューシーで柔らかい、そして超熱々
ここまで熱いのは焼鳥屋さんでも食べたことがありません（汗）

うなぎの肝とあばらの小肉
肝はほろ苦くあらばらは濃厚
ここで日本酒の鳳陽を投入！
よく合います！
鳳陽はフルーティで飲みやすい自分的には飲みすぎてヤバくなるタイプですね
自重しました（汗）

地焼のタレ、白焼ですがこちらは食べた事がない食感です
地焼きなので関西風と思いきや全然違いました店主に聞いたところからくり焼と言う技法で昔は何処の店もやっていたそうですが手間がかかる焼き方なので何処もやらなくなったそうです
ここ見たいに1日2組 2人だからできる焼き方だそうです

ここからうな重のうなぎを焼くので時間が空きます

お新香がでてきましたがこれもよくできてますね
箸休めにぴったりなので少し頂いた後はうな重が来るまで取っておきますw

うな重は黙って黙々と食べてしまいました
もちろん完食です！
後で思ったんですがこのうなぎも関東風でもなく関西風でもなく何だったんだろう？？
最後に御夫妻と談笑してる時に聞けばよかったと後悔してます（汗）

また来ることすら怪しいのですが次回があるなら焼き方についても聞いてみたいですね

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2024/09/02 更新

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1回目

2023/02 訪問

テイクアウト3.9

￥5,000～￥5,999

/ 1人

テイクアウトでもかなり美味い！！

現在はテイクアウトのみ予約を受け付けてくれます。
注文はうな丼を2つまでで1つ5500円。

取りに行った際にほんと物腰低くて丁寧な対応を頂きました。
こっちが恐縮しちゃうくらいです。。。

正直言うとうな丼のテイクアウトって味がかなり落ちるんだろうなとちょっと思っていましたが。。。
まったくそんな事無かった。

冷えていたので軽くレンチンして頂きました。
フワフワでもカリッとでもなく食感のあるうなぎの身と脂の美味さを感じます。
テイクアウトでもかなり美味しいですね…びっくりです。

残念ながら通常営業は当面やらないと言っておりましたがこれも仕方無いですね。

またうなぎが食べたくなったら予約を取らせて頂きます。

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2023/03/02 更新

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