キー.さんが投稿した山田屋(大分/臼杵)の口コミ詳細

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キー.の唸り飯を求めて~

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キー. (福岡県) 認証済

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山田屋臼杵/ふぐ、日本料理

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/04 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

流石、フグ通達のハートを☆グローブ☆でがっちりキャッチしてきた老舗本家

その昔、稀対の食通と知られた木下謙次郎氏が美食の聖書「美味求真」の中で「ふぐのなかでも豊後(大分)のものはまた格別」と記されている。

日本一美味いフグの聖地臼杵で、老舗ながらミシュラン☆☆☆店(東京店)の本店&小室○哉さんの奥さんKEIKOさんの実家。

フグの酢味噌和え
山芋と合ってて美味☆
オリジナル企業秘密の和え物
絶品☆☆
刺身
かぼすと自家製ポン酢がピリ辛で美味☆
唐揚げ
衣の薄い味付けも品良く身もジューシー☆
ふぐちり
豆腐、白菜、春菊、椎茸、長ネギ、エリンギが入っていてシンプル。
雑炊
カルボナーラ風味ぽくて今まで食べたことない絶品雑炊で思わず唸ってしまった☆☆☆
デザート
日向夏とイチゴの生クリーム添えは物足りなく感じた。

仲居さん達の接客も最高に美味かった☆☆☆

2019/10/16 更新

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