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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2020/04/24 更新
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2020/03/18 更新
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2回目の訪問。
16時10分。
まだ早いので、店内は空いてました。
前回はスタンダードだったので、今回は
濃厚煮干そば（780）
ごはん（100）
前回同様
店内綺麗◎
接客◎
煮干＋動物系の豚骨魚介的なスープですが、この手のラーメンとしては濃厚すぎず、煮干しも前面に出てはいますがクドすぎない程よい効かせ加減です。バランスがいいスープですね。醤油ダレもマイルドで上品な味わいです。
麺は柔らかめでむっちりな中太麺で、濃厚なスープとの相性も良好です。トロトロのチャーシューも秀逸でした。コスパも申し分なしですね。
淡麗系のイメージの強い勝本さんですが、こういうラーメンをやっても美味いもんなんだなと…。お店を出たときには、けっこうな行列ができていました。
やっぱり、ここのごはんは旨い。