「ラーメン」で検索しました。
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2回目の訪問。 16時10分。 まだ早いので、店内は空いてました。 前回はスタンダードだったので、今回は 濃厚煮干そば(780) ごはん(100) 前回同様 店内綺麗◎ 接客◎ 煮干+動物系の豚骨魚介的なスープですが、この手のラーメンとしては濃厚すぎず、煮干しも前面に出てはいますがクドすぎない程よい効かせ加減です。バランスがいいスープですね。醤油ダレもマイルドで上品な味わいです。 麺は柔らかめでむっちりな中太麺で、濃厚なスープとの相性も良好です。トロトロのチャーシューも秀逸でした。コスパも申し分なしですね。 淡麗系のイメージの強い勝本さんですが、こういうラーメンをやっても美味いもんなんだなと…。お店を出たときには、けっこうな行列ができていました。 やっぱり、ここのごはんは旨い。 1610訪問。 席は適度に空いてました。 小ビール(250) ごはん(100) 醤油ラーメン(730) を頼みました。 包装されたおしぼり。 しっかりしたエプロン。 小ビールとメンマ。 ごはんとふりかけと漬物。 ラーメン。 [評価] 接客◎ 通常のラーメン屋ではないクオリティ 小ビールとメンマ◎ コスパ抜群、メンマクオリティ良し ごはん◎ おかわり自由、ふりかけ、おつまみクオリティ高し、ラーメンは大盛りの必要ありません。 ラーメン◎ 全体的にクオリティ高し ビジュアル◎ スタンダード 麺◎ 細麺 スープと絡んで良し スープ◯ 少し脂っこい。もう少し抑えれば完璧。 チャーシュー◯ まあまあ ネギ◯ まあまあ のり◯ 普通 [分析] ここらへんの醤油ラーメンではかなりクオリティ高し。 現状3.74だけど、3.90は超えてるのではないか… 近くの八咫烏より、間違いなく美味しい。 近隣では、黒須か勝本(水道橋)のどちらかではないでしょうか? 勝本(神保町)のつけめんもかなり美味しいこと、申し添えます。
2020/04訪問
2回
1115。 店内はほぼ満席。 店内綺麗◎ 接客◎ 水◎ エプロンは机の下◎ 味玉濃厚つけ麺(1000円)あつもりをいただきました。 麺とスープの器を出すとき「熱いですよ」とお心遣い素敵です。 太麺はツルツルでかなり噛み応えがあります。魚粉の味が強いつけ汁はかなり濃いめ。旨いつけ麺に出会った感じがします。あっさり系つけ麺はあっさり系の美味しさがありますが、やっぱり濃厚つけ麺はインパクトがありますね。ガツンときます❗ しかし美味しく感じる濃厚つけ麺は、みんなこの魚粉のこの味に似かよってくるような気がしますね。 お店の説明通り1/3食べたところですだちを絞りいれると酸味が効いてまた美味しくなりました。残り1/3で黒胡椒をガリガリ削ってかけていただくと味が引き締まりました。 麺◎ スープ◎ 肉◎ この近辺では神田勝本のつけ麺も大好きでしたが、味ではこちらかな?って思ってます(^^) 素晴らし過ぎました。
2020/04訪問
1回
初訪問
2023/12訪問
1回
1131訪問。 既にカウンター以外埋まってました。 注文から10分程度でラーメン大盛とサービス丼豚丼。 麺うまい。スープ濃厚。海老好きには堪らない。 チャーシュー最高。パン好きではないので、普通。 豚丼。これ単品で頼みたい程の美味。50円やすい。 1150には店を出ましたが、かなり人が並んでました。 納得のクオリティ。 接客もよし。 結果、再訪確定。次回は、リゾット300円食べたい。 大盛は結構量があったので、普通盛りにしよう。 スープは飲み切れませんでした。 しかし、かなり美味い。 飲みの後はおススメしません。
2019/12訪問
1回
コロナで並んでなかったので、久しぶりの訪問。 いつも醤油だったので、 今回は特製豚骨 中盛 細麺。 10分程度でラーメン提供。 ビジュアル抜群。 麺うまい。 スープ、煮干しこってり。 自分的にはちょい重いかな。。 チャーシュー、まじうまい。 スープがもう少しあっさりすれば、 最高な気がする‼️ 豚骨うまいっす 帰る間際に知ったんですが、 PayPayはお店の人呼ぶんですね。笑 久しぶりに訪問した! 間違えて、味玉入り豚骨を注文したので、醤油に変更してもらったが、味玉は入ってなかった…のは残念。 しかし、安定の醤油でした! 中盛りにはじめてしたけど、量が多い笑 お腹空いていたので、ちょうど良かったです。
2020/03訪問
2回
1130訪問。 店には5名程。 店内綺麗◎ 接客◯ お店の外にある券売機でチケットを買ったら、お店に入り、カウンターに陣取りました。今回は塩煮干し肉そば・大(1,050円)をオーダーしてみました。 スープが醤油味と塩煮干し味の2種類から選べますが、今回は塩煮干し味に。さらに肉そばの場合、4種類のお肉から3つまで好きなのを選べる、ということで、豚ヒレ、豚もも、鴨ロースを選んでみました。 ビジュアル◎ 麺ちぢれ◎ スープあっさり◎ 肉◎ 麺◎ 飲んだ後にも最適な店かもしれません。 こしょうもなおよし。 神保町周辺で並ばずには、さっぱりナンバー1です。
2020/04訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
接客の対応が良かったです! ラーメンも美味しかったです。 少し脂が濃い感じなので、それがなければ4です!
2019/07訪問
1回
2000訪問。 店内はカウンターのみ。 そして、めっちゃ暑い。 手前側の方が涼しい。奥は暑くて耐えられない。笑 清潔感△ しかし、ラーメン出て、口にした瞬間。 久しぶり、本当に美味しいラーメンに出会いました。 麺◎ スープ◎ 思わず、替玉笑 お店の環境整えて欲しい。 また再訪したい味です。
2023/09訪問
1回
2230訪問。 飲んだ後だったので、久しぶりに訪問。 20回目くらいかな? いつも通りの柚子塩 なんか新しくお茶漬けが出てる? 麺◎ 細麺 スープ◎ お茶漬け◎ かなりあっさり食べれました。 飲みの後、最高のラーメン屋だと思います! 味玉淡麗煮干しラーメン(柚子塩) ここは、しょうゆより柚子塩がうまい。 さっぱりしてるから、女性と飲み終わりの方に最適。 間違えて味玉買ったら、味玉ついてることを教えてくれて、返金して下さる店主の優しさ。 麺は少ないので、男性は中盛り以上を選択すべき。 19時頃来店したが、席は空いてた。 再訪決定。
2023/08訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
後楽園、春日、水道橋/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
1930席は5席くらい空いてました。 店内はきれい。 煮干しにしました。 麺はうまい。 お肉は普通。 スープは色んな味変が出来るため、かなりよし。 ここの店は煮干しではないのがオススメかも。 チケット出してから1分もせずにラーメンが出てきてびっくりしました。 今度は違うラーメン注文します。
2020/01訪問
1回
1140訪問 カウンターが3席空いてました。 濃厚カニ味噌らーめんとチャーシュー丼セット 1000円ジャスト チャーシュー丼たまらない旨さ。 もう少しごはん欲しい。 らーめん。 ここ最近食べた味噌らーめんで一番いい味。 スープ抜群。 らーめん、なかなか。 残念なのが、ネギ。 エプロンもあっていいお店。 接客もよし。 次は辛味噌ラーメンにしようと思います。
2020/02訪問
1回
後から胃にくる! しかし、うまい! ご飯必要
2019/05訪問
1回
1355訪問。 到着後チケットを購入。 店員さん、おすすめの特製濃厚魚介つけめん。 1415分に来て下さいとのことでしたので、待つことに。 あつもりと言い忘れ、、普通のつけめんに。 入店後2分くらいで、つけめん出てきました。 麺うまし。 魚介だから、スープが重いのかなと思ったら、、、 うまい。 チャーシューうまし。 鳥が特にうまい。 味玉も絶妙。 こんなに美味しいつけ麺は初めて。 いつもラーメン派だけど、、、ここはつけ麺がよし。 残念なところは、トイレの床が油っぽいのみ。。 ここのつけ麺は、並んでも仕方ないと思います。