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昼の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
満点カツカレー
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2017/09/27 更新
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しゅわわわわ～
しゅわわわわ～
これなんの音だと思いますか？
三ツ矢サイダーを、グラスに注いだ時の様な｡｡｡
これって、カツを揚げる音なんです。
しゅわわわわ～
なんという、いい音なんだろ。
真綿の様なフカフカのパン粉を纏ったカツが
ラードの海に入った、ほんの１０数秒間だけ
炭酸が弾ける様な、綺麗な音が聞こえます。
注意書きなのか、雰囲気なのか、
店内は満席、外は行列なのに
BGMの音楽以外は、目立つ音がないので
小さな音でも良く聞こえます(笑)
注文したのは、リブロース200 2,000円(税込)
前回ロース200を丸山吉平で食べた時に、
女性客が券売機の前で「どれがおすすめですか？」
と言う、勇気ある質問をしました(笑)
ご主人の答えは「値段相当です」でした。
って事は、ロース→リブロース→丸山→吉平
といった、旨さの順位を認識した次第で、
今回はリブロースにしました(*^^)v
注文して２０分以上経った頃、
待ちに待った登場です。
写真見て下さい。カンペキ旨そ～(>ω<)うひょ！
ほんと200gの肉の量じゃないですよね。
もっと多いですよ、きっと。
カツは真ん中から順に喰う。これが自分の流儀です。
１番旨い部位を、揚げたての１番の好条件下で
食べるのが、絶対に正解だと思ってます。
最後まで真ん中を残しとくと時間の経過で、
脂が固まって( •᷄⌓•᷅ )せっかくの肉が｡｡｡勿体ない！
何も付けずに、真ん中のカツをパクり。
ฅ(º ﾛ º ฅ)ｵｫｯ!!凄い量の肉汁と脂がジュワァっと
口の中に広がりますヾ(@⌒¬⌒@)ノ ぅんま～
ロースとリブロースの違いは、多分ですが
脂身と赤身の間に中間層があります。
ロースは２層、リブロースは３層ですね。
この中間層の肉汁が、濃い気がします。
ロースと、その部分で味が違う気がしました。
味的に好き嫌いがあるので、一概に言えませんが
リブロースの方が豚の味が濃いと云うか
ワイルドっぽくて、自分はあっさり目の
ロースの方が好きかも。
カツの下の部分は、カレーに浸ってるので、
カレーのスパイシーな味と混ざって、
コレは合う合う合う(*^^)v
( ˙◊˙ )ほ～このカレー、旨いですね。
豚の切り落とし肉で作ったカレーで、
食べるとまず豚肉の甘さが来て、遅れてカレーの辛さ
また遅れてコショウのスパイシーな味が来ます。
味に奥行があるんです。
それと、めちゃウマのカツと絡めて食べると、
＂ああ～幸せだなぁ～＂って、思えてくる。
＂多分オレは今、生きてきた人生の中で、
一番旨いカツカレーを、食ってるなぁ～＂
って、考えながら食べてました。
カツカレーを食べに来たので、
カツには、塩やソースは何も付けずに、
カレーと、ご飯と一緒に頬張って食べました。
最高の贅沢ですよ。
食事で＂幸せ＂をいただきました。
心から、ご馳走様でしたm(_ _)m