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ピータン
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チャーシュー
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サーロイン
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サーロイン
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エビマヨ(ハーフ)
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エビマヨ
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牛バラ肉
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牛バラ肉
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チンゲン菜炒め
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坦々麺
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坦々麺
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ジャスミン茶
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梅酒
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ランドマークタワー、ロイヤルパークホテルの
客室階の上にレストランフロアがあります。
豪華なエントランスから、高速エレベーターで
68階へ到着。開店時間前だったので
絵画の飾ってある前室のアンティークな椅子に
座って待ちます。
タンクトップとサンダルは不可。
自分はTシャツとジーンズとスニーカー｡｡｡
ギリギリセーフ_( ˙꒳˙ )_(笑)
開店と同時に入店し、店内へ案内されると
目の前に広がる素晴らしい眺め。
このお店から望める方角は南西。
雲がなければ富士山も見えるんだろうけど
差し引いても、見とれるほどの美しさ。
窓際の席へ案内され、至福の時間が始まります。
コースは、あえて敬遠し
好きな物をお腹いっぱい食べる作戦です。
注文品と感想は下記です。
□ピータン(通常メニュー品価格は2,662円)
メニューにはピータンだけって、ないんですが
ムリな注文を聞いて貰えました。
いつの頃からかピータンが好物になり
中華屋さんでは必ず頼むんです。
ここのピータンは白身がしっかり黄身が
ねっとりタイプです。
付け合せの中華ソースが秀逸で旨い(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
凄く八角効いた醤油に漬け込んであるんだと
思います。
□釜焼きチャーシュー3,388円
中華のチャーシューって、必ずこの味ですね。
決まった定番のレシピがあるんでしょうね。
今まで食べた中華風チャーシューの中で
一番旨いです。でも、チャーシューは日本の
ラーメン屋の方が上ですけどね。
□チンゲン菜炒め
これもメニューにはないんですが、空芯菜は
ないとの事で、チンゲン菜ならできると
またムリを聞いて貰いましたm(*_ _)m
シャキッとしたチンゲン菜。
強力な火力でサッと炒めるから、
ジューシーさも保持しています。
まぁ～何食べても美味しいです。
□大海老のマヨネーズソース3,872円
他にもいろいろ食べたいのでデフォルトで
2人前のお料理を1人前だけ作って貰いました。
でも、しまった～この量なら2人前でも
余裕でしたね。
自分の中のエビマヨ最高峰は、中華街にある
周富輝さんのお店のものが好きなんです。
このお店のは、大海老って云うけどヾ(=д= ；)
中エビかな～(笑)
でもね、コンデンスミルク？練乳？にコクが
あって、クラッシュナッツもまぶしてあって
旨いんです。
あぁ～マジで2人前にしとけば良かった～
□牛サーロインの黒胡椒炒め7,865円×２皿
あまりにも美味しかったので、
オカワリしました(笑)
黒胡椒感はあまりなく、中華ソースって
感じなんです。ステーキソースって
大概洋風だし、そのパターンに自然に
慣れてたんですね。
中華風ソースが斬新に思え、牛肉に合うんです。
目から鱗が落ちましたよ～
□牛バラ肉
またまたムリを言って、つゆそばの餡だけ
作って貰いましたm(*_ _)m
やっぱ八角が効いた味付けが、定番ながら
旨いんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
案外自分は、フカヒレやツバメの巣や
アワビといった高級中華食材よりも
中華の牛肉が好きですね～
□坦々麺2,178円
甜麺醤と濃厚ゴマペーストで、辛くなく
痺れもないタイプです。日本人に寄せたのか
自分はバリバリ中華っぽいのが、良かったです。
□生ビール1,149円×4杯
はちみつ梅酒968円×2杯
いや～この空間にずっと居たかったです(笑)
お腹いっぱい｡｡｡過ぎる｡｡｡
サービス面は、流石に日本人スタッフによる
ホテルサービスだけあって、心地よかったです。
たまには、こんな食事もイイですね。
大満足、ご馳走様でしたm(_ _)m