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先吸い
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先吸い
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海老しんじょうとタラの芽
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時雨煮
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抱き身
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あか
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ねぎま
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手前ソリレス
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牡蠣豆腐
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牡蠣
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つくね
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茄子煮
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砂肝
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レバー
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ハツ
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せせり
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ポンペタ
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芹そば
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芹そば
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プリン
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鳥田中から名前が変わって、初訪です。
(；－ω－)ｳｰﾝ、このお店へ来ると
賑やかな方々に取り囲まれるんです(笑)
楽しいですよ～こうゆう宴(๑•̀ㅂ•́)و✧
店内や雰囲気は変わらず、
注文は、コースメニューじゃなくて
単品メニューから選らぶ
フツウな形式へ変わってます。
注文したものを順番にご紹介します。
◻️先吸い(注文してないからお通しかな？)
いやぁ～白味噌仕立てじゃないですか～
関西人には懐かしい。
実家の正月のお雑煮は白味噌なんです。
椀だねは、椎茸。
椀づまなは大根その他なんですが、
このお店の野菜は煮崩れせず
しっかりした噛み心地がありながら
サクッと切れて、旨いですよね～
吸い口に柚子が効いてて、
白味噌と｡｡｡これ鶏だしですよね。
相まって旨いです。
◻️海老しんじょうとタラの芽(これもお通し)
この海老しんじょう旨いですね～
外が硬めで、中がフッわふわ。
こんな感覚の揚げ方は初めて食べました。
タラの芽かぁ～もう、春ですかね～
◻️近江牛時雨煮990円(税込)
この近江牛って言うのも関西人にとって
神牛。和牛の歴史は近江牛に始まる
って、言われて…なかったっけ？(笑)
個人的に近江牛好きで、しぐれ煮好き。
自分的にはもう少し甘い方が好き。
◻️焼鳥各種(熊野地鶏使用)
⚪抱き身480円(税込)
これムネ肉なんですって。胸の間に
身を埋めたいですね～(笑)
皮付きでパリッとして身がキメ細やかで
ジューシーです。
⚪あか(内もも)480円(税込)
見た目でもモモだって感じ出てますね。
脂がジュワッと来て旨い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
⚪ねぎま480円(税込)
定番でありながら、確実に旨い。
ネギの旨味が鳥に写ルンですよ。
やはりこのお店の鶏は美味しいです。
⚪ソリレス580円(税込)
出ました～自分がこのお店で名前を
初めて覚えた部位。
モモの付け根の部位だそうです。
｢これを食べない者は愚か者だ｣
って意味の、フランス語だったかな？
皮がパリッとして身がプリプリ。
やっぱ旨いわぁ
⚪牡蠣豆腐990円(税込)
この牡蠣(≧ω≦)ﾝﾏｰｯ
小ぶりだけど、ギュッとしまった身で
ぽっちゃりしてて、タイプな娘です。
⚪つくねキンカン580円(税込)
うわぁ～こんな旨いつくねは
初めて食べました。このチーズ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
グラナパナードチーズってお初です。
キンカンって｡｡｡チョウチンの事？
⚪茄子煮580円(税込)
茄子は小ぶりながら、煮崩れておらず
しっかりした食感です。
胡麻ソースじゃない方が良かったかも。
これは、うちのママが作った方が
好きだわぁ
⚪砂肝480円(税込)
(-ω-;)ｳｰﾝ、これは少し身が小さい。
特筆するものは、感じませんでした。
⚪レバー480円(税込)
開店当初の鳥田中時代と、
肉が違うのかなぁ～
昔の方が美味しかった気がします。
⚪ハツ480円(税込)
(-ω-;)ｳｰﾝ、これはそれほど｡｡｡
各串、塩の振り加減が濃い場所と
薄い場所が出るのは、気になります。
⚪せせり480円(税込)
首のお肉だそうで、この何重にも重なる
顎の様な｡｡｡(>ω<;)まるで最近かなり
太ってしまった、自分の首周りの様。
でもやっぱ中身は脂がのってて、
旨いんですよね～
⚪ポンペタ
どこなの～この部位。初めて食べたけど
鳥皮の様で、脂肪も付いてて旨いんです。
コラーゲンたっぷりで、
お肌に良さそう(笑)
⚪芹そば990円(税込)
鳥清湯の醤油ラーメンなんです。
これ～超旨い(๑•̀ㅂ•́)و✧
ラーメン屋さんを開店して欲しいと
思うくらいに、最高(*｀ω´)bの味。
根付きの芹の苦甘さがスープにも
移って、醤油だけじゃ出ない苦味が
斬新に感じられます。
このお店だから自家製鶏油だと思うけど
上手く脂分も足してて、凄いわぁ～
⚪プリン450円(税込)
これ程濃厚な卵のプリンは
他じゃ無いですよ。
バニラビーンズは、入ってないように
思うけど、卵だけで旨いんです。
(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪満足( ¯﹀¯ )だわぁ～
(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪満腹o(´〜｀;)o ﾀﾍﾞｽｷﾞだわぁ～
(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪愉しく美味しい宴でした。
ご馳走様でしたm(_ _)m