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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
焼きあご塩そば、大盛
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2023/12/08 更新
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半田市であご出汁が人気のラーメン店に初訪問。
店頭には砂利が敷かれた駐車場があり、5台ほど停められます。
11:10に到着すると2名の並び。
こちらのお店、昭和呈としては金曜日・土曜日・日曜日の週3日間の営業し、火曜日と水曜日は節そば一文閉じて営業しています。
オープンまでベンチに座って待っていると、風もなく日差し温かい為何だかほのぼのとしています。
11:29店員さんが出てきて、限定麺の整理券を配ります。私はデフォルトのラーメンを食べたかったので見送りました。
順番に店内へ入り券売機で食券を購入します。
・ 焼あご塩そば 煮卵+メンマのせ ¥1,220
・ 大盛 ¥290
を購入して店内奥へ。
食券を提出すると番号が書かれたプラ券をもらいます。
後で解りましたがフラ券の番号を呼ばれたら自分で取りに行くシステムです。
色々なポップを見ながら出来上がりを待ちます。
スープの材料は
・ 羅臼昆布
・ 平戸産特注最高級あご
・ 伊吹いりこ
・ 北海道帆立
・ 大分産原木椎茸
・ その他
と書かれております。
10分程で番号を呼ばれます。
ラーメンを取り自分の席前へ。
写真では濁っているように見えますが実は透明なスープ。先ずは一口。
上記の材料が入っているようですが、素晴らしいバランスで合わさっておりこれは美味しい！
麺は細麺ストレート。食感は硬めの茹で加減。
チャーシューは、レアチャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚。2種類共に薄くカットされていますが、この薄さが食感に丁度良く味付けも素晴らしい。
大変美味しく頂き完食。
ご馳走様でした。
最初は値段が高いかなぁと思っていましたが、食べ終わった後では安いくらいの印象に変わりました。
また訪問させて頂きます。