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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
念願叶いました
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2022/08/07 更新
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2022年8月6日12時45分の訪問です。
猛暑続きの中休みで過ごしやすい土曜日です。
念願のすぎ本さんにお邪魔しました。
待ちは3名とラッキーです。
入り口左手に順番待ちの手順が書いてあります。4番目5番目の椅子に座って待つこと5分ほどでスタッフさんが中で食券を買うようにと声をかけてくださいます。
醤油らぁ麺（1100円）と塩らぁ麺（1100円）の食券を買って椅子に戻ります。3分ほどで店内にご案内。
お店はピカピカでとても清潔です。手前にテーブル席３卓と奥にカウンター席５席とこじんまりしています。セルフでお冷やを頂きましてカウンター越しに調理風景を堪能します。程なく塩らぁ麺、醤油らぁ麺がやって来ました。盛り付けは今はなき支那そばや鶴ヶ峰店さんとほぼ同じような気がします。支那そばや鵠沼店さんでは塩を食べたことがなかったので記憶は鶴ヶ峰店さんのものになります。
まずは塩らぁ麺スープから頂きます。
旨味たっぷりの懐かしの味がやってきました。
これが食べたかったのです。
ニンニクチップをすくってもう一口、うまい！
麺は素麺のよう細ストレートでスープがよく絡みます。
刻みネギが泣かせます。丁寧なお仕事がスープの味をさらにひき立てます。メンマも歯応えありで上品な味付けとなっており絶品です。箸休めの小松菜もアクセントになりますね。チャーシューは２種類で味わいは違えどこれまた超絶品、美味しすぎます。
連れの醤油も少し頂きました。
スープはキレのある風味豊かな醤油を出汁が引き立てていて師匠超えか！と。
細ストレート麺もスープとマッチして人気メニューであることが納得できました。
正直、食べる前は1100円はどうなのか？とも考えました。原材料高騰など厳しい状況なのかなと。
しかし完食後は納得のお値段かと満足させてくれました。
麺量も多めスープも多めのようで満腹満足です。
ご馳走様でした。
とても美味しかったです。
また必ず伺います。