甘いもの好きさんが投稿したLonich,（東京/蔵前）の口コミ詳細 [食べログ]

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Lonich,蔵前、浅草橋、両国/カフェ

2回

昼の点数：4.7
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.7

2回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味3.9
- | サービス4.1
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

凄腕のバリスタ

ロニックに行ってみたい、というリクエストにお応えして再訪しました。今回はリードバリスタの坂田雛香(Hinata Sakata)さんを予約時に指名して予約しました

今回も8500円コースをオーダー

コロンビアゲイシャ - ドリップの香りが良い時をパラフォンという冷却した玉でコーヒーを冷却。深い霧に包まれたような不思議な味わいで、得も言われぬ深みある味わいにフリーズ、でも後味は軽い

カシスカクテル - 濃縮カシスに和三盆とコーヒーを合わせたカクテル、ローズシロップをかけたクリームチーズが付きます。カシスとコーヒーのエッジが鋭く効いた味わいにフリーズ。クリームチーズのコクがとても合います

カフェラテ - ゆっくり広がるコーヒー感と異様にキメが細かい飲み心地にフリーズ、初めて飲む味わいのカフェラテ

パナマV3 - 繊細なフルーティ感で、ゆったりと滑らかに広がるコーヒーの味わいにフリーズ

次元の違う場所で飲んでるような感覚に陥りました。美味すぎてフリーズしっぱなし
坂田さんの流れる所作が一味違う味わいを作るんだろうなぁ～。全体を通して飲み疲れないのも印象的でした。新しいドアが開いたような感動を受けました。また、来ます。ごちそうさまでした

コロンビアゲイシャ

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カシスカクテル

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カフェラテ

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パナマV3

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濃縮カシス

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クリームチーズ

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2025/05/03 更新

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1回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味3.9
- | サービス4.1
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

バリスタとサシのコーヒーコース

この日は気になってBMした、こちらのお店へ初訪問しました。この日は車だったので、時速1320円(都内たっけー)のコインパーキングへ駐車しました。電車なら都営浅草線蔵前駅から歩いて3分くらいです

お店は無機質な感じ、手前がテイクアウトとお会計で、奥はコーヒーのコースが飲めるカウンター
お店へ到着した時、カウンターで前のお客さんにバリスタがコーヒーを作っていました
予約時間になりカウンターへ着席

お店のシステムは、テイクアウトは単品でオーダー出来ます。コースをオーダーすると一組のカスタマーにバリスタが専任で付くシステム
この日は、4500円のコースと8500円のおまかせコースの二択、おまかせコースをオーダーしました

お冷美味いですね。かなり良い浄水器

今回バリスタを担当したのは、海音(かいと)さん

最初はコロンビア、さすがの透明感でほんのり甘みを感じる味わいに唸ります

次はカクテル
中国雲南省のレモン漬けコーヒーのエスプレッソ、和三盆、10倍濃縮のブルーベリー。ブルーベリーのフルーティ感にコーヒーが包み込む感覚、和三盆で上品な甘さに仕上がっていて悶絶。新しい味わいを感じます

コスタリカ、ティピカ種のエスプレッソとカフェラテの飲み比べ
エスプレッソは、洗練された深みのある味わい
カフェラテは、ミルクから来る深みに悶絶。凍らせて冷凍濃縮した牛乳なんだそうです。これも初めての味わい

最後は、PANAMA GEISHA。コーヒーの抽出時、パラゴンという冷やした金属の玉を通していて、香りが拡散するのを防止するためだそうです。ゲイシャらしい品のある酸味

コーヒーの新しい可能性を感じる美味しさでした。また、来たいと思います。ごちそうさまでした

ブルーベリー、コーヒー、和三盆のカクテル

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カクテルに合わせたクリームチーズ

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パナマGEISHA

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コスタリカのカフェラテ

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コロンビア

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コスタリカ

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10倍濃縮ブルーベリー

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エスプレッソ抽出した中国雲南省のレモン漬けコーヒー

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和三盆

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中国雲南省のレモン漬けコーヒー

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コロンビア

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コロンビア

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コロンビア

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2025/01/14 更新

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