「日本料理」で検索しました。
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広島旅行2日目。 人生2度目の馳走 啐啄一十さん。 食材を最大限に引き出したお料理。 無駄の無い完璧な味付け、ここ以上の日本料理はなかなかないと思います。 広島に言った際は必ず伺いたいお店です。 久しぶりに感動させてもらいました。 ご馳走様でした。 広島旅行1発目に来たお店。 馳走西健一さんに伺ってから更に行ってみたいボルテージが上がって念願の訪問。 2ヶ月くらい前に食べログから予約しました。 最初から最後まで全ての料理にインパクトがありずっとメインのような感覚! 熟成させたお魚もとてもおいしかったです。 現在は2ヶ月先までの予約しかとっていないとのこと。 また季節を変えて伺いたいです。 ご馳走様でした。
2025/06訪問
2回
今回も勢麟さんへ来るための浜松旅行! 5月の天麩羅コース! 次回も楽しみです。 ご馳走様でした。 オマカセからなんとか予約を取って伺えました。 この日を何ヶ月も楽しみにしていましたが前日に台風という悪天候。 新幹線も止まっていましたがなんとか昼には運行!!無事、勢麟さんに伺うことができました。 9月後半は鰻と松茸を両方楽しめる時期! 鰻はもちろん天然鰻。鰻は関東風の方が好みでしたが、こちらの関西風の鰻を食べるとびっくり!今まで食べてきた関西風の鰻はなんだったのかと思わされました。 標高の高い一部でしか採れないという幻のツガマツタケを堪能。 素材だけで美味!! 最高のお酒と最高の食事そして最高の空間をありがとうございました。 必ずまた伺いたいお店です。 ご馳走様でした。
2023/10訪問
3回
3年ぶりの日本料理FUJIさん。 グルメ仲間の方の予約で伺いました。 静岡の中でも大好きなお店。 以前伺った際も大満足だったのですが今回ももちろん大満足。 とにかく魚がうまい!様々なお魚を7種? 今年食べた日本料理店の中でもトップに入る感動。 少しコースのペースはゆったりで約3時間。 また時期を変えて伺いたいです。 ご馳走様でした。 静岡グルメツアー最終日!! ずっと行きたかった日本料理FUJIさんへ、伺いました。 OMAKASEから予約して訪問! 静岡駅からは歩いて10分ほど。 この日解禁した、アカザエビを堪能しました。 エボダイや、ブリ、太刀魚、シロアマダイなど、新鮮なお魚はどれも美味しく、〆のラーメンも最高! 必ずまた伺いたいお店です。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
2回
1年ぶりの赤坂おぎ乃さん。 この日もグルメ仲間の貸切会にお誘い頂き伺いました。 やはり都内トップレベルで好きな日本料理屋さんでした。 綺麗で洗練されたお料理。 〆のご飯を食べ過ぎて今回も満腹!! 予約はなかなかとれませんがまたいつか行ってみたいです。 ご馳走様でした。 貸切会にお誘い頂き参加させていただきました。 自分では来れない貴重なお席。 楽しみにしていた赤坂おぎ乃さん。 料理はどれも素晴らしく本当に感動。 ここ数年で食べ歩いた中でもトップクラスに美味い!! お酒もグイグイ進みとても楽しいご飯会になりました。 またいつか来てみたいお店です。 ご馳走様でした。
2025/01訪問
2回
久々のまつうらさん。 いつも自分の枠ではありませんが、伺わせていただいております。 この日は白魚の桜蒸しがうまかったなー! 握りは安定に全部うまい! 何より大将の雰囲気とお店の居心地がとてもよい。 ご馳走様でした。 またまた常連さんにお誘いいただきまつうらさんへ。この日は3名の席。 この日の大ヒットは生ししゃもとしゃこ! 酢飯がとても好みで、また伺いたいと思うお店です。 お寿司屋さんの値段も高騰してきている中この価格帯で頑張ってくれているお寿司屋さんは大変貴重。 ご馳走様でした。 常連さんにお誘い頂き貸切会で伺った、鮨まつうらさん。白金高輪駅から歩いてむかいました。 和轍というビールスタート。 文句なしの酢飯とネタ! どんどんお酒が進みました。 大将も素敵な方でとても居心地がよかったです。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
4回
名古屋グルメ旅行1日目。 1年1ヶ月ぶりの再訪問となりました。 今回もかなりの満足感。 せいろ蒸しも美味しかったし、とろろ芋、とうもろこしの東寺揚げの食感に感動しました。 毎年1回、名古屋に来る理由になれるお店。 次回も楽しみです。 ご馳走様でした。 名古屋の予約困難店おおたに! たまたまキャンセル枠を見つけて予約訪問。 おおたにさんの為に決まった名古屋旅行。 タクシーで伺いました。 もちろん満席。 美味しいお料理がこの価格?という値段で食べれて大満足! 次回は1年2ヶ月先でしたがもとても楽しみです。 ご馳走様でした。
2025/05訪問
2回
新潟駅から1時間ちょっと、村上駅からタクシーで10分程にある割烹新多久! 村上の鮭を食べたくてずっと行きたかったお店にようやく訪問。 遠かった。 13200円のコースを注文。 ただただ圧巻、そして感動のランチタイム! 当然、鮭やはらこは最高に美味しく、春菊の茶碗蒸しや銀杏餅、ここでしか食べられないお料理に感動させていただきました。 来てよかったと思えるお店です。 ご馳走様でした。
2023/12訪問
1回
赤坂駅から徒歩5分程! 友人の誕生日会ということで、テーブル席でこちらを予約させていただきました。 クラブやスナックなどご入っているビルの中にあるお店。 派手な店内ではないがとても落ちつくお店です。 お料理もおいしくて、誕生日のフルーツプレートも用意していただき、友人もとても喜んでくれました。 また季節を変えて伺いたいです。 ご馳走様でした。
2023/05訪問
1回
予約困難店でも知られる鳥田中に初訪問!! ずっと行きたかったお店で予約開始日に電話し奇跡的に予約がとれました。 鐘ヶ淵駅から徒歩8分ほど。 初めて伺う駅でおそらく鳥田中がなければ自分が降り立つことはないだろう駅。 夜の通り沿いには灯りが着いているお店は1件もなく、本当にお店がやっているのか不安になりました。 まずはレモンサワーで乾杯。 そこから美味しいとり料理がどんどん出てきます。 摘みが本当に美味しく、串は7本ですが大満足のボリューム!!日本酒も沢山頂いて、会計も1人11000円程でコスパもかなりいいと思います。 今年のいっぱいの営業で、しばらくは内装を入れながらテイクアウトのみになるそう。 またの復活を楽しみにしております。 ご馳走様でした。
2022/11訪問
1回
冬の静岡グルメツアー1日目に伺った、今年2度目の温石さん。 身が引き締まったブリッブリの伊勢海老を頂きました。 在来作物のあさはた蓮根はシャキシャキで糸が伸びる伸びる! お米も美味しく今回もしっかり感動させていただきました。 ご馳走様でした。 静岡県焼津市。 温石さんに訪れる為に初めての焼津。 2ヶ月ほど前から予約しました。 そして、わざわざ行く価値のある料理の数々。 常に料理の事を考えていないと、決して出せない料理。流石です。 最高に美味しかった。冬も必ず来ようと思います。 ご馳走様でした。
2022/12訪問
2回
ずっと楽しみにしていた、鎌倉北じま。 火災などからの復活おめでとうございます。 ランチ営業を振替予約していただき、伺いました。現在は厨房などは完全ではないようで縮小しつつ営業しているようです。 綺麗で丁寧なお料理はここまで来る価値があります。 寿司を握るのは以前初音鮨で2番手として握っていた方で数年ぶりにお会いできました。 次回も楽しみです。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
2回
大阪旅行1日目。 OMAKASEから予約し東茶屋なかむらさんへ伺いました。 石川県の食材を使ったお料理を堪能。 とにかくお魚が美味しい。 節分だったこともあり名残の恵方巻きまで頂けました。 ボリュームも大満足。 昼を抜いておいて正解。 落ち着いた雰囲気で楽しい時間をすごせました。 ご馳走様でした。
2025/02訪問
1回
忘年会で伺った表参道にある日本料理太月さん。 おまかせスタンダードコースで予約しました。 日本料理とは何かを考えさせられる、とても素敵ななお店。 予約もとりやすく使いがってもよい。 ボリュームがかなり多くて〆を全然食べられなかったのが残念。 次回は少なめのスペシャルコースにしよう。 お料理も美味しく大満足だったので必ずまた伺います。 ご馳走様でした。
2025/12訪問
1回
ずっと伺いたかった念願の友栄! 3週間程前にうなぎと肝を予約して伺いました。 途中渋滞に捕まり到着は12時20分。 祝日ということもあってか1時間半程待つと言われ、近くのかまぼこの里を散策したり時間を潰してました。 14時頃お店から電話があり個室に通されました。 肝はそれぞれ、タレとわさびで味わいます。 今まで食べてきた鰻の肝とは全く違う料理。うまい! そして関東風の鰻重。 もちろん肉厚でうまうま! タレを自分で追加できるのも良いですね。 来てよかった!と思えるうなぎ屋さんでした。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
三重県、桑名市の日の出。 江戸時代からはまぐりの名産地とされる桑名市。 抽選を外して予約開始日の電話で予約。 GWの最終日に念願の訪問。 名古屋からは電車で20分程。 ホテルを長島にとってしまい間違えたなーと思いながら伺いましたw こんなうまいはまぐり食べたことない。 はまぐりの出汁だけでこんなに美味しくいただけるんだ!と感動!! 出汁で割る熱燗もなかなか粋です。 必ずまた来年も行きます!! ご馳走様でした。
2024/05訪問
1回
移転前最後の営業で伺わせて頂きました。 本郷三丁目の江戸前晋作さん。 過去食べた、どの天ぷらにもない感動と衝撃を受けました。 特にイカのモチモチ感にはびっくりしました。 とても美味しく次回6月が今から楽しみです。 ご馳走様でした。