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夜の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.4
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
そこはまさに"麺の劇場"
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2025/03/25 更新
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ツレが友人と飲みに出かけたので1人で夕食へ。迎えに行くにあたり飲み屋の近くがいいかと思い、向かったのは福岡市中央区薬院にある"麺劇場 玄瑛"さん。
お店の外に1人店員さんが立っていて、店内に案内されます。ここで面白いのが席の配置。まさに劇場のようにシアターシートのように段々になった席は、着席すると目の前には厨房が。調理工程を見ることができます。
今回注文したのが1番人気の"玄瑛流担々麺"(¥1,600)。
10分弱で完成。まずはスープから。辛味の効いた鶏スープはくどくなくすっきりとしていてどんどん飲み進めてしまいます。
担々麺なのでチャーシューではなくひき肉が。これもしっかり焼き目まで付いていて香ばしいです。
麺はスープがしっかり絡んでいて、もっちり感もあります。
そして温泉卵が載っているので、溶かすと多少辛みもマイルドになるかと思います。
店の外見だけでは中の劇場の様子はわからないのですが、扉の向こうには総合的に満足できる劇場が待ってます。