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ホテルの隣が行きたかった明太子屋さん♪
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ゆずイカ明太子
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市場はここが入り口です
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ゆずイカ明太子見つけた！
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試食会が始まりました。
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2025/04/30 更新
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以前テレビで博多に来たら有名なお店で買わずにわざわざ柳橋連合市場のココで買うと言う有名人
誰だったか忘れましたが笑
店主さんはカンニング竹山？浜ちゃん？と言われましたが私は違う人だったと思うのだが…
たまたま今回泊まったホテルがその横にあり
コレは買うしかない! と思い詳しく調べてみると
日曜日は市場自体がお休みで、土曜に買っておきホテルの冷凍庫に冷やしておくことに
しかも8時からオープンしているのが有難い！
観光する前に早朝からお邪魔しました。
一度半解凍しても小分けにしてまた冷凍すれば60日持つよ〜と言う大将の言葉を信じて
味見も3種類もさせてもらい
この辺りのたらこはロシア産だが原口商店さんは北海道産のたらこ使用で
天然一枚もの昆布からダシを取るこだわり自信があるそうでイカに漬けた昆布出汁は秘伝の調味料で多めに入れてあるそうです。
納豆などに混ぜて食べると美味しいよ〜と説明を聞き帰って早速お酒のつまみにしました。
程よい辛さで出汁が効いているのでまろやかで食べやすい。
秋にあべのハルカスにまた出店すると思うよ
とお聞きしました。コレはまた買いだな！
⭐️ オススメ明太子切子 中辛210g 2160円
自宅用なら切子で充分でホントに切子なの？と思うくらい大きくて太いです。6切れ入ってました
塩抜き2段仕込みでまろやかな味です。
⭐️ ゆずイカ明太子 270g 1620円
すごく柔らかいイカにゆずの風味を効かせた昆布だしで丁寧に漬け込んだ人気商品だそうで
3種類の試食明太子で1番気に入りました。
昆布も美味しい〜
保冷剤が２つ110円で上下に挟んでくれてました。
一本もの無着色 甘口中辛辛口 各種あり
100g 1620円
134g 2160円
200g 3240円
268g 4320円
334g 5400円
やはり大切れの切子 200g 2160円がお買い得ですね。
大将がとても親切にわかりやすく説明してくれるので良かったです!味見も色々させてくれらのも嬉しいサービスです。
また息子にも頼んで買ってきてもらいうとするか