murderver2さんの行った（口コミ）お店一覧

なんばさんはいつも同じツマミなんだよなーって思ってあまり行かなくなった。確かに美味しいしこだわりもあるのですが値上がり幅も一気で最初行ってた頃は3万円くらいだった。まー行ける人だけ行けばいいんですけどね。予約は優先枠あるのでいつでも取れるのですが、、、

おそらくランチで一番コスパが良すぎるお鮨。原価割れしての確定なんじゃないかなぁ。そこらのお店の夜メニューより下手したらクオリティ高いのに15000円とかちょっと嬉しすぎますね。若手育成永遠にやってて欲しい(笑) 今日は久々に復活したらんまるランチ。握るのは大将のこーきくんではなく2番手のわたなべさん。若手育成の為との事。本当旨かった。しかもこの内容で15000円コースは破格。これは予約取れなくて当たり前だなぁ。旨すぎた。 定期訪問のらんまる。今日の献立。 子持ち昆布とめかぶの煮物 トロタク握り 甘鯛の松笠揚げと蓮根 つぶ貝刺 鰆炙り 子持ちヤリイカ煮物 カワハギ握り ホタテの磯辺焼き 蛤とシジミのお碗 漬け赤身 中トロ 小肌 虎河豚白子の茶碗蒸し 鰯 卵焼き 北寄貝 雲丹 車海老 味噌汁 穴子 とろ鉄火巻 赤貝 春子の昆布締め 今日は貸切りで伺いました。日々腕をあげてるこうきくん。毎回美味しくなっている。若くて勢いもありそして華もある。これからまだまだ人気になるでしょう。今日ははだての7番札があって優勝レベルで美味かった。今年食った雲丹ではトップだね。 夜は初訪問のらんまる。いつもランチに伺っていました。去年からシャリを変えてからかなり美味しくなっており、好みのお鮨になっています。今ではなくなったランチのあった時にはツカミにノドグロを出す粋なお店でした。今も粋なんですけどね。鮨界でもトップクラスのイケメン店主さんです。 2023年で惜しくも終了したランチです。コスパ最強ランチで企業努力の賜物ですね。品数、内容考えたらこれ以上のお鮨ランチは中々ないでしょうね。本当に残念でなりません。是非また復活して頂きたい。大将がイケメンすぎる鮨屋さん。ちなみに香箱蟹はランチで出してないのですが無理言って用意してもらってます。

お初の鮨ともさん。麻布十番の駅から近く立地もとてもよい。お鮨屋さんとしてちゃんと仕事をされているのでしっかり美味しかった。 頂いた物 太刀魚 ゴマサバ メヒカリの干物 小肌 金目鯛 鰹、鮑、タコのお造り 赤身 中トロ 大トロ ウニと毛ガニの茶碗蒸し 北寄貝 鯵 ボタン海老 新いくら ウニの手巻き 穴子 玉子焼き 味噌汁 是非再訪したい思える内容でコスパも良かった。居心地もとても良く大将の人柄も素晴らしお店です。ありがとう御座いました。

初訪問の不二楼さん。お店は茅場町にあり1階は焼鳥屋さん。2階は日本料理。3階はお鮨です。開幕苦手な牡蠣が出てきたのですが美味しく食べれました。おツマミも握りも種類が豊富で満足感の高い内容でお店の雰囲気も最高でした。

定期訪問のすし波良さん。やっぱり冬の香箱蟹の紹興酒漬けを食べないと今年が終われない。コスパと品数はここよりクオリティの高い店は知らない。数少ない生涯通うべきお店。世間は値上げしてるからもう少し値上げも考えたら良いのに(笑) 近所のとっても好きな鮨屋。粋が詰まってる。ワンオペ6人1回転。今日はまだご祝儀相場の香箱蟹野紹興酒漬けとおはぎを頂きました。半端なく美味しい。幸せすぎた。一生通うべきお店。あんまり混んで欲しくないけど人気になって嬉しい。 3ヶ月ぶりの訪問。近所のお鮨屋さん。今日は新尽くし。新子、新イカ、新イクラ。お鮨屋さんの粋を堪能。この時期に新物を頂くありがたさ。定期訪問しまくりですね。お鮨は基本的にあまり好みませんが何店かは定期訪問です。 冬以来の訪問。最近行くお鮨も厳選して何だかんだ一番好きなお店。美味しいは当たり前で美味しいだけではなく店主の人柄や関係性含めて総合的に見て素晴らしいお店。ただ、この時期って鮨屋さんも目玉食材少ないから大変だよなぁ。 久々にきました。と言っても半年ぶりですがいつも素晴らしいお店です。わざわざ都内から友達が来たけど気に入ってくれて良かった。今後はこまめに通いたいと思います。ホタルイカのおはぎ抜群すぎた。渡り蟹の紹興酒漬け最高です。 近所の良きお店。食べログの評価が低いのに半年くらい予約パンパンなんだよなぁ。バレすぎた。もっとたくさんの頻度で行きたいんだけど。波良さんも冬は香箱ガニの゙紹興酒漬けを出してくれてこの時期は絶対に行きたいんですよね。今年はもう予約コンプリートなんですけど。品数を考えたら圧倒的にやすい！やすすぎる！

B1臼井くんのカウンター貸切り。なんだかんだ美味しいし大将の席よりは安いけど高いよね（笑）要望があれば予約するんですけど本来あんまり鮨ラバーではないので鮨くいてーってならないんですよね。ただ、鮨屋はとっても良くしてくれるお店が多くて、、、 臼井くんの握り。銀座一番のお鮨です。大将よりコスパも良く予約も取りやすいお店。唐突な予約も比較的取りやすい。臼井くんの人柄含めて通うべきお店。毎回貸切りで伺っています。貸切りにすると自分の好きなネタで構成してくれたりとホスピタリティも素晴らしい。

定期訪問の冨所さん。本当に江戸前鮨で値上げせずにこの価格でランチ提供してるのは本当に凄い。雲丹や車海老は最近出なくなったけど値上げせずにやってる姿は半端ない。どこの店も転嫁して当たり前なのに。流石に心配になるレベル。 定期訪問の冨所さん。ランチ最安値だと思います。安い旨い早い。サクッと食べて帰るにはベストチョイス。シャリは強目だけど慣れるとツボる美味しさ。永遠に食べられるシャリです。ただ、握りは大き目になるので少食な方はシャリ小さ目で。 ランチで訪問。多分本格的な江戸前鮨で最安値ランチかと思われます。美味しいし素晴らしい。煮ホタテが江戸前鮨の流儀にのっとってるのは冨所くらいでしのあ。車海老頼もうとしたらあるけど今日のは高いよ！と教えてくれる大将が好き。 今日もランチで訪問。ランチの時間に伺っても握りのみのランチと夜と同じとツマミありと選択出来ます。ランチに関してはコスパが凄すぎて今時の都内の江戸前鮨で一番安いかも知れない。シャリも好みで食べ疲れないシャリ。 7ヶ月ぶりの富所さん。シンプルながら絶品のツマミ。ツマミは必須ですね。今日は久々のメヒカリにテンション上がって追加してしまいました。　煮ホタテは他のお鮨屋さんであまり見ない江戸前鮨の王道の仕事です。どこの鮨屋も値上げしてる中、ランチは相変わらず6000円と爆安。 ランチで訪問した富所さん。ランチのコスパが鬼すぎる。値上がりしたのかもだけど、富所の素晴らしい所は一斉スタートでは無い所。来た順に華麗にさばいていく。そしてお客の要望で合わせる。ツマミを多く食べたいとたくさん出してくれるし握りガンガン食べたいと握りガンガン出してくれる。そしてツマミが絶品。当日も21時までに行けるなら全然入れてくれる昔ながらの鮨屋スタイルで使い勝手が半端なく良い。そして強目の゙シャリはハマるね。

かなり昔に通ってた波濤。オープン当初は結構な頻度で行ってました。ブビンガのカウンターが独特で特徴的。ツマミや〆の煮麺が石かわイズム継承で他の鮨屋とは一線を画す。レベチ。石かわグループ最予約困難店ですね。設えが素晴らしい。

去年はじめましてしたお店でトップくらいに衝撃的だったうらの。食材の仕入れは東麻布の日本一予約の取れない某鮨屋とほぼ一緒。それでコミコミ2万円て足し算出来ないの？ってレベルですね。クジラの尾の身とか白甘鯛とかよせばいいのに、、、心配になるコスパのお店。またまバレてないから予約しやすい。

初訪問

今日は第5世代の握り。若手育成の為付け場に立たせるお店の姿勢が素晴らしく通ってる。だけどやっぱりお鮨は原価ありきなので来すぎると飽きると言えば飽きる構成ですね。原価どーんと掛けれるお店とは違うから仕方ないけど。 最近お鮨はここばかり。たまには違う鮨も食べたい今日このごろ。行きたいって言われたら予約しちゃうよね。今日はこのコスパで驚きのウニ出てきた(笑)ラッキーすぎる。ちゃんと美味しいウニでした。また来月もよろしくね。 今日は白身が全体的に良かったなぁ。塩梅が良いと言うか。穴子も変な煮方してたのが普通に煮てて良かった。今までで一番良かったかもしれない。ただ、やっぱりマグロが以前に比べてちょっと時期的なのもありもう少し。 良く来るお店。最近お気に入りの店員さんが海外から戻られたのでお会い出来て良かった。流石にネタは同じ時期に来てる事もありあまり代わり映えはしなかった。漬け込み過ぎのカツオも脂が抜けすぎ。穴子は今回カチカチに煮てなくて良かった。 ちょっとぶりに訪問。値上げしても内容良かったから納得は行ってたけど今回はちょっとクオリティ下がってた。なつマグロにしては良かったけど全体的に平均点は下がってる感じ。今までが内容良すぎで安すぎたのかもですね、 いつもの初音鮨。今日はいつものしょーごくんではなく付け場担当は別の子。いつも若手が元気良くて活気のあるお店で原価割れして頑張るのが素敵。これからも通い続けるべきお店。予約たくさんあるんです。欲を言えば追加が出来たら(笑) 初音鮨第5世代の握り。今日もイケメンしょうごくん。いつも思うけど原価割れしてる。そして21歳の若手に付け場を任せてる大将の器が凄いですね。今回は値上がりしたけどネタも良くなった。引き続き通いたいお店です。 1週間ぶりに訪問。若干21歳のしょうごくんイケメンが付場にたち握る。彼を応援したくて通ってる部分が大半だけどお鮨もネタもやっぱり原価割れ。来年から若手が握って8800円らしいけど相変わらず予約が取れない予感 。 2回目訪問の初音鮨。前回よりも美味しくなってた。この価格設定でこのクオリティのマグロ出すのかと思うと驚異的な旨さ。来週も来るけど今後も通います。しょうごくんイケメンだし、来年から8800円に値上げですがそれでも安い。 本日初訪問の初音鮨さん。若手育成の為原価割れする程の価格で提供(笑)ちょっとびっくりしました。この価格なら全然手軽にランチ利用出来ますが流石に年末までらしいです。来年以降もランチは若手が継続摺るので内容を変えてやるらしいです。

海無し県で美味しいお魚が食べれます

今日は友人の貸切に参加。間もなく1周年らしいです。コスパも良く安いと感じました。新潟出身の店主が新潟の郷土料理と融合した構成で出されます。煮切り以外にも煎り酒を上手に使われていました。ただ特にこれ！って一品もなかった。

友人の紹介で訪問。インバウンド多いですね。個人的な感想ですがランチは可もなく不可もなく。予約が取りやすいのはとても良いですが選択肢がたくさんある中でいしやまにまた来たくなる理由がなかなか見当たらない。難しい。

久々普通のお鮨

稀に牛タンとテールスープと南蛮漬けが食べたくなると来る店。年々タンが高くなり庶民には中々ハードルが高くなりすぎました。もう少し安いとランチで日常使い出来るけどランチ平均1500円はちょっと厳しいですね。