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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/02/11 更新
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浜松と言えば、餃子…いやいや、やはり鰻でしょう！インター近くの｢松葉｣は良く行きましたが、今日は駅近くで探索。すると何やら素敵な店構えのお店を発見。こちらは関東風（背開き→焼き→蒸し）のようです。いざ実食してみると！！なんという肉厚、柔らかさ！いままで食べたことのない上品な鰻。どうやら天竜川の水を何度もかけ、大切に品質保持して、丁寧にさばき、備長炭で焼き上げ、芳醇な味に仕上がっています。タレも濃くなく、山椒も鰻の芳醇さを引き立てる程度の風味付け…とにかく、いままで食べた中でも１、２を争う美味さでした（一位は名古屋の伏見にある｢鰻う おか富士｣ですかねぇ）。