おばteaさんが投稿した百山茶寮(静岡/熱海)の口コミ詳細

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百山茶寮熱海、来宮/日本料理、喫茶店

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

素材を生かした日本料理の真髄をいただきました♪

※金額は1泊2食付き金額(時期・部屋タイプによる違い有)
ゴルフ会員ではありませんが、熱海倶楽部 迎賓館に宿泊♪ここ、絶景・優雅・絶品料理のホテルでした…夕食は館内の『百山茶寮』にて和食会席コース♪♪
●先付け
ほうれん草と茸お浸し、銀杏豆腐キャビア添え…お上品な二品で会席に即没入♪
●蒸し物
ずわい蟹南禅寺蒸し イクラ 銀餡 山葵
南禅寺蒸しは、豆腐と卵、だし汁を混ぜ合わせて蒸した料理…上品な茶碗蒸し♪
●お造り
鮪・かんぱち・真鯛…相模湾産?新鮮!!
●台物
鮟鱇一口鍋…一口どころじゃない旨さ(^_^;)
●焼物
地養鶏グラタン…鶏肉プリプリ、中の栗&里芋ホクホク♪グラタン表面カリカリ♪
●煮物
タラのオランダ煮…油で揚げたり、炒めた食材を、しょうゆやみりん、砂糖などの甘辛い煮汁に唐辛子を加えて煮込んだ郷土料理だそうです。長芋・舞茸・牛蒡とタラ♪
●揚物
鰯の磯辺揚げ…蓮根、獅子唐とともに♪
●食事
静岡県産コシヒカリ…土鍋で目の前で炊きます!甘味強めのご飯…ステーキといっしょにいただきましたが、付け添えの黄身醤油で食べる卵かけご飯が美味♪
●お肉
牛ヒレ肉の石焼きステーキ…柔らかく旨味強い牛ヒレ肉を熱く熱した石の上で炙っていただく…ゆず胡椒や塩でいただいて絶品でした!
●香の物●お椀…合わせ味噌仕立て
●甘味
柿と柚子羊羹…柿渋みなく甘い!羊羹甘さ控えめ柚子香り上品な羊羹…お茶に合います♪
総料理長の珠玉の逸品の数々…一品一品味わっていただきましたm(_ _)m甘味をいただく際は、横のラウンジに移動して、眼下に広がる熱海の夜景を眺めながら、贅沢な時間をいただきましたm(_ _)m

2025/11/21 更新

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