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投稿しながら年越しエアー蕎麦…(笑)今年もいろんなところで、いろんなお料理をいただきましたが、蕎麦部門では間違いなくナンバーワン!松本城の急階段登り疲れ、足ガクガク腹ペコの晩秋の平日13:00頃に伺いましたが、五組待ち…20分ほどで店内に入れました。あれっメニューは3つ…十割蕎麦とざる蕎麦と温かいキノコ蕎麦…天ぷら蕎麦とかないのかなぁ…と不安な気持ちを抑えて、十割蕎麦を注文。しばらくして出てきました、ん、白い…ちょっと緑がかった白…十割蕎麦と言えばもっと濃い色を予想していましたが…でも蕎麦の香りスゴい…さっそく、つゆちょいつけでいただくとビックリ(゚o゚)/蕎麦の香りさらに引き立ち、口いっぱいに広がりました!これぞホンモノの蕎麦…喉越しでも蕎麦の香り感じます。味でなく香りをいただいたのは、初めて。奥が深いですね…人生最高の信州蕎麦、ご馳走さまでした♪
2024/11訪問
1回
贔屓にさせていただいてる川上庵♪旧軽井沢本店でなく、中軽井沢のハルニレテラスにある『せきれい橋川上庵』を訪問しました。本店や東京の青山店などと、変わらない美味しさ♪ここの蕎麦は、個人的には一番と思います!特注の石臼で自家製粉した粗挽きの二八蕎麦だと言いますが、十割蕎麦のごとく、しっかりした蕎麦粉の味わい!コシあり喉越し良く、最高のお蕎麦です。天ぷらの海老もビッグサイズで、カラッと揚がり、海老もプリプリ♪季節の野菜を使った天ぷらも、野菜本来の味わいが残り、蕎麦と合います。ここは辛口のつゆなので、蕎麦も天ぷらもその本来の味が引き立つみたい!さらに驚いたのが湯豆腐♪蕎麦湯に浸かった湯豆腐は、ほんのり蕎麦の香りが遷り、奥深い味の湯豆腐でした!店内の雰囲気のみならず、蕎麦屋の粋を感じられる逸品の数々でした(´¬`)
2024/11訪問
1回
信州牛をいただきたくて、こちらの『グリル ザ ブッチャー』さんに訪問。信州産のランプステーキ200㌘セットと信州産豚肩ロースグリル170㌘セットを注文して、ハーフ&ハーフにしていただきました♪ランプステーキは、赤身肉がとても柔らかく、思った以上に旨味を感じられ、脂もあっさりしていて、とても美味しかったです。『COCKTAIL WORKS 軽井沢』で信州牛ランプステーキをいただいた時も感じましたが、肉の繊維質まで旨味を感じられます。豚肩ロースは、甘みあるジューシーなお肉に、ライスが進みます。ソースはどちらもリンゴの甘みある醤油ベースのこくあるソースみたいですが、ステーキの方はガーリックが効いていて赤身肉の旨味を引き立てます。それぞれライスとサラダ、味噌汁がついて、\3,780、\1,480でしたが、この味ならコスパ良く、大満足なセットと思います。
2024/07訪問
1回
今日は、軽井沢プリンスホテルでディナーブッフェ♪和洋中惣菜、寿司やカレーからデザート、アイスクリームまで…めちゃくちゃ種類豊富で、ライブ感もあります!この日は、カットステーキのライブキッチン♪メインのステーキとは別にいただいちゃいました(笑)そして、やはり長野県は野菜が旨い!ここもサラダが美味しかったですが、ズッキーニがベリーグッド♪肉厚で苦みより甘みが勝るズッキーニ♪葉物系は長野県は間違い無し!メインのステーキ、ライブキッチンのカットステーキともに肉質柔らかく、ほのかな甘みある上質なステーキでした。惣菜類は小分けの器やレンゲなどに入っており、ミニ宝石箱やぁ(笑)目でも舌でも味わえるブッフェに、一日にして●キロ増量間違い無し(>_<)食欲には勝てませんでした( ^_^)
2024/11訪問
1回
ダブル朝食後なので、お昼ご飯代わりに、万平ホテルのカフェでコーヒー&デザート…名物のアップルパイをいただく予定で来たのですが、思わず見とれてしまったブルーベリータルトを注文…まず、その見た目、ブルーベリーの粒、見たことのない大粒!そして、一口いただくとあふれる果汁♪サクサクのタルトといっしょにいただくと、お口の中がフルーツパラダイス(笑)フルーツ1種類ですが、パラダイス広がりました(笑)
2024/11訪問
1回
モンブラン朱雀を求めて、小布施旅。高速渋滞で15:00ラストオーダーに間に合わず、致し方なく栗鹿の子をいただきました。大きな栗が二つに栗あんがたっぷり!上品な栗きんとんですが、甘さより栗の素朴なお味が勝ってます。ゆえに、お抹茶にとても合う!抹茶が甘みを引き立ててくれるのです。平日なので喫茶コーナーは空いてましたが、物販コーナーは結構な混雑。周りのお客さんにつられて、季節限定の生くりかん、くりあんケーキ、栗かのこタルトなど爆買いしましたが、やはり何かもの足りない…『モンブランケーキなら別棟で販売してますよ。』との店員さんの一言で、栗の小径をてくてく歩き、仕上げのモンブランゲットです!持ち帰りいただきましたが、これまた上品な栗の旨味勝つ、唯一無二のモンブランでした。ごちそうさまでした。
2024/07訪問
1回
紅葉が遅れていると先週言っていたので、見頃かなぁ、と期待していたのですが、軽井沢の紅葉は例年通りで、既に終わりかけのようでした。それでも深まる晩秋に、沢村でいただくコーヒーとパンは身に染みます。個人的には浅野屋より、こちらのパンが好み♪洗練された小麦の美味さと、パンに合う具材は、沢村さんで提供する料理を、ぎゅっとパンに詰め込んだよう♪朝、ホテルでたらふく朝食をいただいたのに、パンの良い香りにつられ、ダブル朝食?普段あまりパンを食べない小生には、きっとデザート同様、美味しいパンは別腹のようです(笑)
2024/11訪問
1回
ほぼ一年ぶりの再訪♪やっぱりここはなぜだか落ち着きます…アンティークな店内が落ち着く…こじんまりしたバーで、カクテルの種類豊富♪バーテンダー世界大会優勝歴のあるグループ社長の宮澤氏のバーテンダーとしての真髄を引き継ぐ者等のカクテルはどれも、いつも、新たな発見をさせてくれます!そしてここ軽井沢店は料理も旨い!あまり飲まない私にはうってつけのお店です。ディナーコースがあり、前菜のパテが旨い!そしてやはり一番は信州牛のランプステーキ♪牛肉の旨味をしっかり感じられるのに、硬くなく、しっとり柔らか♪ランプ肉の美味しさをこのお店で教わりました! 前菜、サラダ、お肉、パスタ…どれも料理は美味しかったです。特に軽井沢野菜と牛ランプ肉は最高でした。お酒が飲めないのでノンアルコールドリンクも多いのはよかったです。
2024/11訪問
2回
中軽井沢駅から北上して、ハルニレテラスのちょっと先、星野リゾートのちょっと手前にある『村民食堂』さんは、明るい店内で、種類豊富な地元料理を味わえる素敵な食堂でした!いただいたのは『和牛よくばりひつまぶし』3,900円也♪ 和牛のたたきと、しぐれ煮と、胡麻和えのどんぶり♪和牛のたたきは意外と分厚い!それでも、とても柔らかく、とろける食感♪しぐれ煮の甘~いコクが旅の疲れを癒やしてくれます(^_^)胡麻和えはひつまぶしにして食すると美味♪ ひつまぶしなので、付いてくるさまざまな食材でアレンジして、かつお出汁をかけて二度三度楽しめますが、野沢菜といっしょに食べる和牛ひつまぶし…これは格別でした!野沢菜の塩気と和牛の甘味と旨味が融合して新たな料理の完成…♪ 大きなガラス越しに、緑が映える、素敵な空間で、お腹も心も満たされる、素晴らしい食堂のお昼ご飯でしたm(_ _)m
2025/06訪問
1回
海なし県のあるあるですが、探せば美味しい寿司屋さんがきっとあるはず…と意気込んでいましたが、アウトレット歩き疲れ、もう敷地内で何か食べればいいや、と重い足を引きずり歩いていたら、見つけました!海鮮丼ですが『築地ハレの日』。ハレの日丼とハレの日握りは残念ながら売り切れ。海鮮丼1,800円を頼みました。期待以上でした!ネタは甘エビ、イカ、ホタテ、サーモン、ハマチ、ネギトロ、イクラ…どれも新鮮で美味しかったです。店名入りの海苔、見た目で付けているのかと思いきや、しっかり味濃く、オリジナル手巻きにしていただきました。築地場外市場に本店?がありますが、そこで食べた時よりも美味しく感じられたのは、気のせい?!いずれにしても、疲れが飛ぶ美味しさでした。ごちそうさまでした♪
2024/07訪問
1回
戸隠神社(中社)お参りし、戸隠そばでお清めをと散策しましたが、お昼時どこも近くの蕎麦屋は混んでます。比較的近くの戸隠観光情報センター裏にも2軒お蕎麦屋があり、すんなり入れた『そば処ゆたかや』さんに入店。2階席もあるようですが、1階の囲炉裏端(囲炉裏は無く枠だけですが)に通されました。何を食べようかなぁ…とメニューを見ていると、そば茶と共に「女将が漬けた白菜の漬物です」とサービス提供♪あまり普段漬物食べませんが、新鮮!美味しい!注文は『ゆたかや膳』を頼みました。クルミダレがなんと!自分で胡桃ペーストと蕎麦つゆをこして・混ぜて作ります!これが絶品。大量のお蕎麦に通常の蕎麦つゆ・クルミダレ・おろしダレ(辛み大根)…など、様々楽しめ、最高!!キクラゲ、蕎麦巻物、蕎麦コロッケ、そばかきの天ぷら、そして食後に蕎麦饅頭♪膳と言うより、蕎麦フルコースでした!あと、ここのそば茶、雑味なくめちゃくちゃ美味しかった♪※レジ横で販売しています。ちなみに充電旅で出川さん何年か前に訪れているみたいですが、さっき戸隠→長野市内方面にバイク走っているのすれ違いました!!近日放送?!ですね。
2024/07訪問
1回
長野県富士見町にある、カゴメ野菜生活ファーム内のイタリアンレストランです。ファームの採れたて新鮮野菜を使った料理の数々をいただけます。単品も多くありますが、ロッソコース2,530円をいただきました。前菜+ピザ+パスタ+ドリンクのセット♪和風パスタとマルゲリータをチョイス!やはりトマトソース美味しい♪程良い酸味とフレッシュ感。パスタもトマト系にすればよかったかなぁ…前菜のミニトマトでさえ、トマト濃い味です。帰りに売店でトマト買いたくなりましたが、道中まだ続くので断念して、カゴメ野菜生活ジュースを大量買いしました(笑)やっぱりカゴメはトマトですね(笑)
2024/11訪問
1回
昨日朝から晩まで食べ続けになってしまったので、朝食は軽めにして、丸山珈琲の軽井沢本店を訪問♪ちょっとわかりづらい森の中にありますが、ちゃんと駐車場もあります。珈琲が美味しいのはもちろんですが、いっしょにいただいたクッキーが美味しかったです♪本当はケーキの種類豊富だったので、目では注文していたのですが、昨日の反省からぐっとガマン(>_<)それでも素敵な店内で、深ーい香りとコクの珈琲と、サクサクでこれまたバターの香り芳醇なクッキーで、のんびり、まったりと過ごさせていただきました。 あー、今日も癒された(笑)
2024/11訪問
1回
JALシティ長野のホテル朝食バイキング♪長野の特産も多く、朝から長野県を堪能できました。蕎麦や信州産サーモン、山賊焼き、おやき、アップルパイ、蕎麦プリン、リンゴシャーベットが美味しかったです。16階からの眺めも良く、窓際のカウンター席で景色も美味しくいただきました♪さ、腹ごしらえ終わったので善光寺詣りに、行って来まーす!
2024/11訪問
1回
アウトレット散策からの夕飯。軽井沢駅脇のプリンスショッピングプラザ味の街という飲食店街の並びにある、信州駒ヶ根名物のソースカツ丼のお店です。ざるそばとミニヒレソースかつ丼セットをいただきました!北陸や新潟(タレカツ)などにも似たようなカツ丼(いわゆる卵でカツを閉じたカツ丼でなく、ソースに浸したカツ丼)がありますが、駒ヶ根のソースカツ丼は、ソースがちょっと濃いめ♪ご飯と合うのかなぁ…と心配でしたが、杞憂でした!ご飯との間にあるキャベツにソースが染みこみ、いいクッションとなりソースのコクとご飯の甘みを良く調和してます。肝心のカツは旨味濃い信州産ロース肉を使っており、ソースに負けない豚の旨味を感じられます。アウトレットを歩き疲れた体に染みる濃い味ディナーとなりました!
2024/11訪問
1回
【過去分投稿】 先日テレビの旅番組のコーナーで大王わさび農場をやっていたのを見て思い出しました!皆さんは、入口横の売店で、わさびソフトを食べていましたが、園内カフェで食べたモカソフトが美味かったこと♪ 大王ブレンドコーヒーを使ったソフトクリームは、コーヒーのコクが効いた滑らかなソフトクリーム♪コーヒーの香り良く、濃厚なソフトクリームです♪ 外は暑くても、喉の渇きと疲れを癒やし、目にはのどかな緑と清らかな川面…とても素敵な場所でした!
2025/06訪問
1回
旧軽井沢入口近くのホテル『KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン』で軽井沢野菜ブッフェのついた最高のモーニングをいただきました!メインが5種類位の中から選べ(卵料理、アサイーボウル、エッグベネディクト…などその日により変わるみたい)、コンチネンタルブッフェ付き♪所謂ライブキッチンなどないのですが、また、メニューもそこまで豊富というほどでもないのですが、とにかくオシャレで、ひとつひとつが美味しい♪まずは、野菜…野菜の種類は豊富で、地元野菜を中心に、かなり新鮮!そしてパン…小麦の味がどれも強く感じられ、風味豊かなラインナップ。ちょっと変わったものもあり、インスタ映えしそうなカラフルミニドーナツもあります(こちらはデザートですかねぇ)。さらにドリンクバー…一本一本瓶に入った飲み物をチョイス!腸活オリジナルジュース的なものもあり、オシャレ♪ヨーグルトはパッケージされていますが、絞りたての生乳を使ったようなフレッシュで滑らかな食感♪これ、どこかで売ってないかなぁ…いろいろなものを何度もおかわりして、モーニング堪能させていただきました。気がつけば1時間超…こんなにモーニングでゆっくり過ごしたのは、初めてでした。ごちそうさまでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶