sannennetarooさんの行った（口コミ）お店一覧

juraワインを飲みたくて、友人を誘って訪問。 jura と言えばvin jaune ですが、目的は赤ワイン。葡萄の品種も特徴があり、またテロワールも分かりやすくて、自分の好みにピッタリ。 こちらのお店は、ちょっと不便な所にあるけど、店は小さくともテーブルの間隔に余裕もあり、たいへん居心地が良い。なんとも家庭的な良さがあるのは、マダムの対応のおかげか。 対象的に、シェフは物静かだが温厚な感じ。 アミューズに前菜、アントレのメニューを頼みました。追加でデザートにチーズ盛り合わせとパフェ。 パフェはパティシエが居るのではと思うほどの出来です。 ワインはグラスワインで頼みましたが、ワインペアリングで出しているものだけでなく、赤ワインも開けてグラスでサービスしてくれました。 お店の規模もあるし客席数も多くないから無理なのはわかるけど、アラカルト対応の店になって欲しいなぁ。

昭和遺産 早稲田に移ってから初めて訪問。 昔々の飯田橋店以来です。 オーナーご夫婦の暖かい持て成しにほっこりしました。 料理はオーソドックスというより、今となってはクラシックなフレンチ。パリの町外れにあるビストロって感じです。 コストパフォーマンスは最高。同じ料理の値段はパリの半額ではないのか？ 自宅の近くにあれば良いのに。

ランチで訪問。雨模様の日で、昼時にもかかわらす空いてました。 いつものお任せコースを頂きます。 ブロッコリーのスープ。鴨胸肉のロースト野菜たっぷりの付け合わせに肉汁のソース、ブルーチーズ、パッションフルーツのパンナコッタ お腹いっぱいで、夕飯は入りません。 ワインはピノノアールとお願いしました。ブルゴーニュmaranges。 いつも混んでるけど、雨の日は狙い目ですね。 パリに行くといつも訪ねる店 スープと煮込み メニューは無く、口頭説明のみです オーナーはラグビー好きなゴツいイケメン テーブル間隔は狭いけど、居心地は良い オーナーはワイン通なので、おススメを頼むと良いでしょう 味わいは「ほっこり」「優しい」です この日は根セロリのスープ 牛ほほ肉のワイン煮込み（オーナーは「長時間煮込んだよ」と強調してました） チーズはフレッシュな山羊のクリームチーズ デザートも付きます

初の訪問。 タケマシュランさんのブログで見て、来てみたかった店です。 目黒駅近くに住んでる友人と会う機会に訪問。 メニュー豊富で美味しかった。 お酒もいろいろあって楽しい。 ただ、難はどれを頼んでもお酒が合う〜〜、という事で酔も回るし、塩気も強いから塩分過多。 「私を酔わせてどうするの〜」うふん❤️ 近くに住んでいる友人が羨ましかった

このところ、冬を迎えるとジビエが食べたくなります。こちらのlièvre royalは品がよく食べやすく香りも良いので、機会があれば食べに伺います。 今回も定番となってしまった、前菜はフォアグラ入りのマカロニ。メインはlièvre 。 スーシェフもシェフパティシエも日本人な所が口に合うのかも。 デザートもしっかりいただきました。 お土産のパンは硬くなると包丁で切るのが大変になるので、もらって帰ったら、その日のうちにカットしておきましょう。

友人達との会食で訪問。ソフトで洗練された接客。女性シェフの気さくな対応。 とても気持ちの良い店です。 前菜盛り合わせはキャロットラペが香り良くて美味しかった。温かい前菜では白子のグラタンが臭みもなく、ちょっと洋食屋っぽさもあり、なかなか メインの仔羊のローストは、こんな季節だけど、フレッシュな食べ心地。 チーズ盛り合わせも、日本のチーズなどを楽しめて、また日本のワインもいろいろ用意されて、日本ワインに疎い自分もコース通して日本ワインを大層楽しめました。 これならフランスのミシュランが星つけてる店よりもよほど良いと思う。

友人達との会食で訪問。こじんまりしたお店ですが、居心地が良いのは、給仕さんのソフトな対応のおかげか。 とても快適に過ごせました。 そして、お料理はどれも優しい味わい。しかし、塩とかはきちんと効いてます。健康を考えてなんて言ってふやけた味の店も多いのに、ちゃんとフレンチですねー。 特に牡蠣のフリッターなんて、すばらしかった。 デザートも美味しい。お店の規模からするとパティシエはいらっしゃらないと思うのですが。もしいらしたらおそろしいコストパフォーマンスですね。 また、使いたい店でふ。

使いやすいビストロ

お肉ガッツリ、大満腹

パリの日本語新聞を見て訪問。シラク大統領が好んだという、仔牛の頭の煮込みが目的。 記事によると、国会議事堂の裏手で開業していたけど、一旦引退。その後手持ち無沙汰で再度開業したシェフとのこと。 お年を召されたシェフがちゃんといらっしゃいました。 前菜のフォアグラは二人でシェア。メインの仔牛の頭煮込みはけっこうなボリューム。しかし、優しい味付け、コラーゲンたっぷり。唇がプルプルになります。 こんな優しい味はなかなかフランス料理では珍しい。特に脂肪分が抑えめで日本人には優しい。これはまた来たいと思いました。 デザートはムースショコラで、特に特徴はありませんでしたが、パティシエの居ない店ではそれが当たり前。 町外れで行くのは大変かも。ショッピングセンターのボーグルネルからも歩いて行けます。

代々木が閉店していたのは知ってたけど、倒産していたのですね。 知らなかった。 ま、めでたく再開おめでとうございます。 代々木から比べると狭くなった、しかし比較にならない程綺麗にもなりました。 料理も羊をより全面に押し出してるようですね。 羊好きにはたまらんでしょう。 羊の脳みそも羊のレアステーキも匂いも無くあっさり美味しい クスクスは羊骨スープであっさりしててよろしい。もっといろいろな料理を試してみたいですね。

平日午後一時過ぎに利用しました。オフィス街にあるせいか、人が引いたようで、わりと閑散としてましたが、その分給仕さんも丁寧で居心地が良かったです。 突き出しは豚肉薄切りをカリカリに焼いた豚肉煎餅のような物。次の突き出しはクリームチーズにシブレットを散らした物。 前菜はリヨン名物のクネル、ソースはロブスターを使ったビスクソース。 メインはシャロレー牛のソテー、ドフィノワ添え（フェルナン ポアン風）。 デザートはクレームキャラメル（大きな器からサーブされます）にして、エスプレッソ。プチフールも付きます。 突き出しもプチフールも出るのは高級レストラン並ですよね。そこはすごくお得^ ^ ワインはブルゴーニュの一番安いボトル。 しっかりクラシックな調理で美味しい。現代のフレンチに慣れてる人には、重く感じるかもしれません。 ヘビーなのが苦手な人はランチセットもありますので、それがオススメ。 内装も雰囲気良いし、デュカスもリヨン料理を大切に保ってるので、期待は裏切られません。 オペラコミック座のすぐ脇なので、道も迷わないでしょう。

モンパルナス近くでコスパ良し！

パコーシェフから安発シェフに交代して、早速伺いました。 店内もずいぶんとモダンに改装されてましたが、壁掛けとかは昔のまま。 料理はだいぶモダンに変わってましたが、クラシックな良さは維持してます。 自分は前菜に白トリュフを使った温玉、メインはリェーブルロワイヤルを頼みました。白トリュフはさすがに香りが良かったけど、リェーブルが素晴らしい。 香りにも嫌味が無くまろやか。ソースは少し甘味が強いけれど、それが熟成した肉によくあって、素晴らしいハーモニーでした。 デザートは栗のクリーム和えですが、これも軽やかで、全然入っても苦になりません。食べ終わってもスッキリ。 値段を気にしなければ、ちょくちょく行きたい店です。

友人に誘われて訪問。 三人でしたが、鱸を食べたい、ブレス鶏のヴィシー包みを食べたい、季節で出てた、リェーブル ロワイヤルを食べたい。どれも味を見たいと言う事で、シェアして食べる事に。 鱸のパイ包みは三等分してもらい、三人で前菜代わりに 鶏は二人でたべて、僕はリェーブル ろわをいただきました。 数年ぶりの鱸はより一層ふんわりと、パイ皮はサクサクとして、美味しかったです。ナンチュアソースはいう事無し！ ブレス鶏も柔らかく香り高く、ヴィシー包みを開けたら馥郁と香ります。 リェーブルも品がよくまろやか、これほどの食べやすいものは初めて。 ワインのマルサネィもまろやかで華やかな香り。 デザートのワゴンサービスは食べ放題なのですがプレデセールもあって、食べたのはいっひ。もったいなかったなぁ(⌒-⌒; ) プチフールは相変わらずなのチョコレートでした。 ポールボキューズ亡くなった後も味は維持されていますね。 また来たいなあー

ランチも予約でほとんど埋まります。地元の人に人気ですが観光客もちらほら来てますね。給仕さんの一人はお嬢様が日本で働いてるそうで、少し日本語が話せますし、声もかけてくれます。 メニューは黒板に手書きで、判読が大変！ フランス語が聞き取れれば口頭で説明してくれます。 頂いたのは木の子のヴルーテにポーチドエッグを落としたもの。香りが素晴らしい。 メインは七面鳥のロースト。皮はパリパリ香ばしく、肉はしっとり。ジュラのvin jeune sauce が合います。 ワインもjuraの赤ワインにしました。 デザートはババオゥラムです。ラム酒の香りが良かった。 と言うことで、ランチとしては高価ですが、満足しました。

鄙には稀なフレンチを出すワインバー。グラスはリーデル、カトラリーはライヨール。料理はちゃんとしたフレンチ。 かと言えばジャガイモコロッケにドゥミグラスを合わせて出すというカジュアルさ。 黒トリュフオムレツにはオーストラリア産の黒トリュフがたっぷり。 アミューズだけでもしっかり飲めるし、ワインはグラスでいろいろ飲めるというお得さ。 デザートに併せてソーテルヌもグラスで出してくれました。 メインの鳩も香りが良く焼けてました。血の香りもしっかり楽しめて良かったです。 また使いたい店でした。

晴れて気持ちのいい日はカフェ・ド・コメルスへ！天井が開いて陽が入って来ます。明るくて開放感溢れる店です。 メニューはクラシックなビストロメニュー、日替わり定食もあります。 値段も安めで、メイン料理でも20ユーロ以下です。 客層は観光客もいますが、多くは地元の人。ドレスコードもありません。 今回は仔牛の腎臓、マスタードソースとババ・オゥ・ラムをいただきました。ワインは産地無しのピノノワール それで二人で100ユーロしません。 お得だし居心地良いし、オススメ出来ます。

移転に伴いミシュランの星を失ったとはいえ、伝説の店に伺いたく訪問しました。 実際来てみたら素晴らしい。甘鯛なんか、日本で食べるのと遜色ないし、鳩に至っては香りも良いし肉の旨みが素晴らしく引き出されています。 コースアストランスにしましたが、多品種小皿料理的な、会席に通じるものがありました。 日本料理が恋しい人はこちらに来ると満足できます。しかし、フランス料理の技法は充分楽しめます。 コシヒカリを炊いてビスクソースに添えてあるものは日本人泣かせの味です。 シェフも気さくで、一緒に写真が撮れました（載せませんけど）

les halles が市場だった頃から続くビストロです。数年前にjean françois piègeが経営を引き継ぎました。名物料理のLa Poule au Potもメニューに残ってます（二人前からの鍋料理ですが）。 今回はLièvre à la Royaleを食べに来ました。あと、ベタですがgratinée à l'oignon。 lièvre の匂いはおとなしめで、大変に食べやすく美味しかったのですが、付け合わせのマカロニグラタンのマカロニがすごく太くて長いので、フォークで刺すと暴れてしまい、食べにくかったです。 gratinée は普通でした。 あと、トイレが男女共用で一部屋しが無いので、地下のトイレ前に渋滞が生じます。そこはだいぶマイナスですね。