「日本料理」で検索しました。
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日本に戻って、やはり日本人なら和食よね、向けって事で友人と訪問。 春に来て、夏にも。季節の違いが鮮明です。 でも、胡麻豆腐は外せません。 こんか、は鱧、鮎、糸瓜と夏のおご馳走を堪能しました。 デザートのかき氷には、お好みでシロップが選べて楽しかったです。女の子なんてそういうの大好きですよね。 以前から伺ってみたかった店です。女性月刊誌で、こちらのご亭主は原宿にあった[月心居]出身との記載を見て、胡麻豆腐の味が蘇りました。 それほど[月心居]の胡麻豆腐が強い印象だったという事。 そして、今回しばらくぶりの上等な胡麻豆腐にありつけました。 それだけでも感動なのですが、他の料理も素晴らしい。一緒に出されたアスパラの白和えも良いし、蛤椀も絶品。 精進料理でなくいろいろ生臭物も使って素晴らしいコースです。 最後まで一気に楽しめました。 変に気取ったりせずに、適度なカジュアル感が心地よい。 また、是非に伺いたい店です。
2024/07訪問
2回
荒木町、車力門通り入ってすぐなので、分かりやすい場所です。迷うことが多い荒木町では一等地ですねー。 早めに着いたけど、シャッターが開くのは15分前。東京では仕方ないのかもしれないけど、待たせてもらえる場所がほしいなぁ。 内装は、ほぼ日本料理の割烹って言う感じの品の良いもの。中華感はうっすら漂う香辛料と炒め油のかおり。逆に言えば『ここは中華なの?』と戸惑ってしまうほど。 そう言えば、中華料理で客席まさほど多くはないのにソムリエさんがいらっしゃるのにはビックリ。やく見ないで紹興酒頼んじゃったけど、今度行く時はワインリストも見ないとね。 お食事はお任せコースでお決まりですが、その方がありがたい、食べてみると手の込んだ料理でアラカルトでは頼みずらい料理が出てきます。 例えば前菜盛り合わせですが、中華料理の前菜盛り合わせを想像したら大間違い。高級料亭の八寸や前菜のように美しく華やかな皿が出てきます。 そんなこんなて、全てペロッと食べてしまいました。 退店時に外までお見送りしてくださるのも日本料理の割烹みたいですね。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
帝国ホテルにはしばらくぶり。新館から本館に移動したとの事で、内装も真新しいですね。 一緒した友人とインペリアルバーでアペロを済ましてたので、最初から日本酒をいただきました。ソムリエさんのおすすめに従って、日本酒ペアリング。日本料理やさんにソムリエが配置されているのはインバウンド対応?高級和食店では当たり前なのかな? 料亭と言うのには座敷が無い(個室はあるけど)のが、エントランスの料亭的なしつらえとアンバランスに感じるのは僕が老人だからか? 料理も日本料理ではあるものの、味付けがエスニックな風味を使ったりして、新しい味? 最初の鮑からガツンと濃い味付けでビックリ。旨いよ!ゴージャスだし。 次は焼きとうもろこしで、ちょっとジャンクっぽい味付け。椀の穴子の真薯も濃くのある味付け。 どの料理も濃厚、芳醇ですね。 日本料理の伝統からは逸脱しているのではないかとも思ってしまいます。 若い人達の味覚に合わせて?インバウンド客の好みも考えて?そんな料理でした。 それが、どれも皆旨いのが凄いですね。 締めの炊き込みご飯も土鍋炊きで出てきたからか、煲仔飯っぽさを感じてしまった。 旨くてお代わりしてしまいお腹いっぱい。 でも、デザートは別腹。最後のわらび餅のココナッツ風味にも驚かされました。 思ってもない組み合わせですが、新鮮な驚きでしたね。 しかし、若いスタッフが生き生きと働いているのが、たいへんに好感が持てました。それが、店の雰囲気を凄く良くしてることに感心しました。
2024/09訪問
1回
台風が近づくなか、友人と会食で伺いました、 5時半からの回で5時20分に着いたのですが、店の前で開店を待ちました。雨の中、庇があるとはいえ狭い所に壁に張り付くように待ったのはチトキツイ。 同時入店同時スタートならば、待合が欲しいところ。安くはないコースなんですから。 料理は美味しい。手の込んだ肴が次々と出てきます。飽きさせません。 ご亭主の会話も付かず離れず頃合いな距離感。こちらの会話の邪魔にもならず心地よかったです。 若い衆の対応はハキハキしていて、ちょっと体育会系の元気の良さでしたね。 コース最後まで食べてしまうけど、お腹いっぱいになって食べすぎでした。女の人にはキツイかもね。 月に一回はメニューが変わるそうなので、月一の使用が適切か?
2024/08訪問
1回
友人が予約してくれて訪問。寺の裏手で静かな場所にありました。 店内は落ち着いた雰囲気。座席もゆとりがあります。 お寿司と日本料理のコースで、料理も刺身などシンプルなものが多かったですね。 冷房効いてるので、酒はお燗でいただきます。 お決まりのコースななで、テーブル席は淡々と皿だしがされます。 若い店員さんは一通り料理の説明をしますが、あまり気の利いた応接では無くアルバイトなのかなと思わせます。 綺麗な内装、明るい店内、コストパフォーマンスも良いという使いやすい店でした。 夜は違うのかな?
2024/09訪問
1回
日本橋御膳をいただきました。 こちらのデパートは昔々は「お好み食堂」という大衆食堂があったと覚えてます。大きなテーブルに相席、大きな土瓶から三越マークのお茶碗に自分でお茶を注ぐ、なんとも牧歌的な食堂でした。 その後大人になってもデパートの食堂には(デパート自体にも)行かなくなってしまい、大変に久しぶりにではに来て食堂をさがしたのですが、特別食堂はあったけど、大食堂の面影はありません。 むかしもあった特別食堂はお金持ちの行くところというイメージでした。 今回入ってみたら、品の良い内装、丁重なサービス。平均年齢は高く、昔のように子供とお母さんという組み合わせはみかけませんでした。 時代は変わったのですねぇ。 蕎麦は上等な二八蕎麦ですが、汁は甘口、天ぷらは揚げたてで出るし、うなぎも品の良い味。驚くべきは小吸い物が肝吸いであった事。 こりゃ、高い訳だわ。 60歳超えたら是非につかってみて下さい、お勧めです。
2025/07訪問
1回
春分の日、新宿高島屋の食堂街は大混雑。昼時をすぎたところで訪問。意外とすぐに入れました。やはり、家族連れだと子供の趣味には合わないのでしょう。年寄りにはありがたいことです。 されでもほぼ満席で、珍しく奥の部屋に通されました。 摘みを少々取って、大盛りの蒸篭蕎麦。 美味しく頂きました、。 こちらは生粉打ちで、蕎麦つゆも辛汁の江戸蕎麦です。やはり慣れた蕎麦が1番でふね。 昼休み無して使いやすいのが良いです。 昼の蕎麦前をもう少し充実してしてもらえるといいなあ。
2025/03訪問
1回
普段は用事のない丸の内、美術展を見に行くついでに寄りました。 饅頭を4ヶ購入、シベリアも目についたので追加で購入。 帰宅して食べました。 シベリアは街のお菓子屋さんと違い、上等なカステラに御膳餡が挟まれてます。餡の甘さとかすてらの甘さのバランスが良く、口の中でホロリと溶けて行きます。羊羹で無く餡そのままなのが柔らか。 ソーダ饅頭は昔の田舎の菓子屋みたい。 甘酒饅頭は香りが懐かしい、黒糖饅頭も温泉饅頭っぽい。かみしお饅頭は可愛らしい。 それぞれ楽しくいただきました。 点数が伸びないのは、場所柄か田舎の饅頭屋の美味しいお店と同レベルなのに値段がそれなりになっているからです。店舗デザインは秀逸なので、もう少しオシャレな味の饅頭を期待してしまいました。 お店を知ってる方へのお土産なら良いけど、知らない人には値段相応に味わって貰えないと思います。
2024/03訪問
1回
友人らと飲み会。昼飲みで誘ってもらいました。 聞くところによると近隣の百貨店の社員も利用いるようです。 ワンフロア全体がお店で、広々しています。メニューは豊富で、値段も安い。金土は一日中ハッピーアワー。問題点は給仕さんの数が少なくて、追加注文するのにお店の方の手が空くのを待ってからになる事くらいですか。広いホールに最初は一人、後半で3人でした。 料理の味は其々の好みでしょうが、全体的に甘い味付けで、塩も効いてます。 ま、お酒がすすむ料理と、お子様向けの料理が混在してるといったところでしょう。 人を選ばずに楽しく飲める店です。 デートには向かないかも、お子様連れでどうぞ。 写真はメンバーの評判の特に良かった物。他にもいろいろ頼みました。
2023/12訪問
1回
友人と一年ぶりに訪問。相変わらず人柄の良いご夫婦が気持ちよく提供して下さいます。 味に関しては文句無し。ただ、季節のものが、今季の異常気象で、全てがご亭主の満足という訳では無かったようですか、こちらは大満足。 冷酒もハカが行って、ちょっと酔いすぎました。 器も良し、出し方も良し。また、小さい店の良さが詰まってました。 大箱の料亭とは違った良さがたまりません。 この良さ、若い子にはもったいないかな。