この口コミは、yizum218さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
特上ロースとんかついただきました
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2023/03/26 更新
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
絶品とんかつ
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2022/08/17 更新
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週末なら行列必至のとんかつの名店『あさくら』2度目の訪問。
平日夕方4時、開店1時間前に到着。さすがにお店の前にはまだ誰も並んでおらず、今日は特上ロースとんかつ（数量限定）が食べれると顔が緩みました。（前回は食べられず）
30分前には何処からともなく人が…あっという間に10人くらいが並び、開店と同時に店はほぼ満席に。
注文毎に豚肉を1枚1枚丁寧に叩いてコロモをつけてをあげるので、時間も少し掛かりますが、その間にやることが。注文すると最初にすり鉢に入った胡麻が出されます。自分で胡麻をすりつぶしながら待ちます。店内はトントンと豚肉を叩く音。しばらくして小鉢と漬物、そして、ご飯と、お味噌汁が運ばれて周りに並べられます。ごはんと、キャベツは1回おかわりもあり。テーブル上の調味料の説明、自家製とんかつソース、ミル挽きつぶ塩、ご飯のお供ふりかけ、辛子の説明。そしていよいよとんかつが登場。一連の流れ、説明が丁寧で上品なお店です。
とんかつは食べやすく一口サイズにカットしてあり、カットした面は薄ピンク色。食欲をそそります。特製ソースをすり潰した胡麻に少し垂らして、とんかつをつけて一口、柔らかくて、ほんのり甘く、ジューシー。なんとも言えない幸せな味。美味い
次に塩で一口。豚の甘みと塩のバランスが絶妙。さっぱり食べられます。更に辛子を絡めて、ソースで。どの食べ方も◎でした。赤出汁は少し濃いめですが出汁が効いていて、とんかつにピッタリ。食後のデザートは、ゆずシャーベット。さっぱりとして上品な味でした。
夜にカツ、普段は食べないですが、この店のとんかつは別。油が口に残りません。
並んでも、また来たくなるお店です。
ご馳走さまでした。