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椿庵長堀橋、心斎橋、なんば（大阪メトロ）/日本料理、海鮮、天ぷら
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
【長堀橋 椿庵】感動が止まらない、最強の隠れ家
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2025/05/17 更新
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何度でも通いたい。今回は3回目の訪問。
上司の知り合いの店主さんにご挨拶しつつ、上司と後輩女子と。
まず席に着いて気づくのは、お箸の先が細いこと！これは店主のこだわりで別注されたものらしい。
「落としたらあかん…！」と妙な緊張感。
メニューを見ながら「どれも食べたい…」と悩む時間さえも、すでに美味しい。この店の料理は全方位的に正解だけ。
まずは鉄板の「塩ピーマン」。シャキッとした歯ごたえ、ほのかに苦みを残しつつ、絶妙な塩加減が…完全に優勝。これ、ガチで日本一！これを食べるためだけに来てもいいレベル。
そのあとも次々に登場する逸品の数々。おすすめが多すぎて紹介しきれないけど、逆に言えば何頼んでも感動するから問題なし。
気づけばハイボールは5、6杯目。
あー幸せ！！
ちょっと甘いものがほしくなって、メニューにあった「おはぎ」を頼んでみたら……
出てきたのは、想像してたあの“和菓子”じゃない。
目の前に置かれたのは、まさかの鮪トロ！
完全なる店主のセンス炸裂のサプライズ。
もちろん、最高に美味しい！いい意味で裏切られた！
料理もお酒も、空間も、すべてが心地よくて、帰り際には「またすぐ来たい」と思ってた。
というか、もう次の予約入れたい。
本当にいつもありがとう。
また来ます。