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塩らぁ麺 ６８０円
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塩ラーメンの平打ち縮れ麺
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生醤油らぁ麺 ７００円
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生醤油らぁ麺 平打ちストレート麺
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たんたん麺 ７５０円
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たんたん麺 ストレート細麺
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塩らぁ麺 レアチャーシュー(^-^)
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←生醤油らぁ麺の麺 塩らぁ麺の麺→
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塩らぁ麺スープ飲み干しました(笑)
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生醤油らぁ麺のスープも飲み干しました(笑)
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たんたん麺のスープも飲み干しました(笑)
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朝方にマイレビさんのレビューでみっけ！(^^)/
このラーメン絶対食べたいモードにw,
開店したばかりの新店です。
息子を誘って運転手をお願いして
片道１時間20分かかりました。
クネクネの山道ありで少し車酔い(((^^;)
お店の駐車場分からず近くの駅の駐車場に
やっとこさ店内に ε-(´∀｀;)ﾎｯ
ラーメンのメニューは3品です。
◆生醤油らぁ麺 ７００円
◆塩らぁ麺 ６8０円
◆たんたん麺 ７５０円
3品のラーメン全て麺が違うんです(^^)ﾀﾉｼｲ！
麺は自家製麺です。
私は塩ラーで息子は生醤油ラーで発注
塩ラーメンのスープが透明度が高い
キラキラ✨の鶏油そして良い香りがします(^-^)
スープはおそらくですが、丸鶏がベースに
昆布と節かな…魚介系も入って出汁が深～い♥
かえしの塩分の角はまるで無くまろやかな
染み入るようなスープ(≧◡≦)ｳﾏｲ！
麺は平打ちの手もみ縮れ麺
優しいコシがあってモチっとしてます。
平打ち縮れ麺が塩スープに絶妙に絡んで旨い ♪
息子の生醤油らぁ麺。
スープは生醤油独特の味噌っぽい香りがあり。
まろやかな塩分で動物系のスープが強く感じて
魚介系は入っているのか分からない感じ。
懐かしい様な落ち着く味わいで
美味しいスープですね(*^_^*)
麺は平打ちのストレート！これは珍しい麺です。
細めのひもかわうどんみたいな感じですが。
コシがあってしっかり中華麺です(*´艸`)
ツルっとモチっとしてこの麺も美味しい ♪
平打ちストレート麺なのに重さを感じません。
醤油スープに合ってました( ´∀`)
チャーシューは厚めのレアで柔らかい！
ここで、あっという間に完食、
スープも飲み干して…(笑)
たんたん麺を二人で食べよう～(^^)/
たんたん麺スープ
芝麻醤の胡麻のコクと香り
八角か？五香粉？中華香辛料の良い香り*¨*•.¸¸♬︎
くどさが無く毎日食べたい、たんたん麺です(笑)
深みのある坦々スープに
角のある全粒粉入りかな…ストレート細麺が
びったんこ！ (⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡
細切りのチャーシューと千切りネギ
このトッピングもいいなぁ！
どのラーメンも秀逸！
田舎にあっても都会のラーメンに負けない味。
他にお客さん居なくなり、穏やかな感じの
店主さんとお話しました。
立地的にかなり田舎なので
この店だけの特徴的なラーメンを作りたくて
生醤油らぁ麺を平打ちののストレート麺に
してるとの事です。
生麺も見せて頂きました！
きっと、遠くからもお客さんが来るお店に
なると思います(⌒▽⌒)
美味しかったです
また、食べに行きます。
ごちそうさまでしたヽ(´ー｀)ノ
※レビュー書いてから調べてみましたら…
こちらはの店主さんミシュラン獲得の
都内の世界的名店となった創作麺工房 鳴龍
大塚出身だそうです～ﾌﾑ((¯ω¯*))ﾌﾑ