1回
2025/08 訪問
銀座 個室で焼き鳥を堪能
銀座 鳥さと
2025/08/18
この度は「銀座 鳥さと」へご来店いただき、また心温まる丁寧なご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
お食事からお飲み物に至るまで、細部にわたって味わい、感じていただいたことに、スタッフ一同感激しております。
備長炭の香りを纏った串の数々や、先付けのワンタンスープ、そして「もも肉の西京焼き」や「せせりのレモン醤油」など、当店ならではの一品一品を丁寧にご紹介くださり、本当にありがとうございます。とりわけ希少部位「ソリ」や骨を抜いた「手羽先」など、追加のご注文にもご満足いただけたご様子が伝わり、嬉しい限りです。
また、日本酒のラインナップや、ビール・レモンサワーなどお飲み物も楽しんでいただき、「農口尚彦研究所」や「醸し人九平次」「山本」といった個性豊かな銘柄をお選びいただけたことにも感謝いたします。香りや味わいの違いを感じていただけるよう、ワイングラスでのご提供にもこだわっております。
個室でのご利用についても、快適にお過ごしいただけたようで何よりです。一品ずつテンポ良くご提供することで、会話やお食事の流れがより心地よく感じていただけるよう心掛けております。
「どちらも甲乙つけがたい」とお褒めいただいたカレーとそぼろ丼、そして〆の最中アイスまで、最後の一口まで楽しんでいただけたことが、何よりの励みとなります。
これからも、皆様にとって大切なひとときを過ごしていただける場所であり続けられるよう、精進してまいります。またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
改めまして、ご来店とご感想を本当にありがとうございました。
銀座 鳥さと スタッフ一同
2025/08/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
銀座SIXの近くにある「銀座 鳥さと」さんへ
本店は新橋にある人気店です
お店の入り口に土佐備長炭使用店とあり
日本三大備長炭の一つを使って焼き上げる串に
期待が高まりました
コースは鳥さとおまかせコースの一択
飲み物はハートランドの生ビールから
大好きなのですが置いている店が少なく久しぶり
やっぱり濃い目だけど飲みやすいビールでした
先付けは鶏のワンタンスープ
懐石風のお椀にて提供されました
濃厚で温かいスープで胃を温めてのスタートです
かしわ
伊達鶏を使用しているとの事
大振りで食べ応えあり黒七味をかけてもウマウマでした
砂肝
やっぱりコリコリとした食感が楽しめます
飲み物は日本酒にチェンジ
農口尚彦研究所
面白い名前で前から気になっていた酒蔵さん
初めて飲みましたがすっきりした喉越しでグッド
ワイングラスで提供される日本酒は香りが良く分かりますね
麻婆胡麻豆腐
胡麻豆腐での麻婆豆腐とはビックリ～
辛さはかなり控えめですが豆腐の弾力が魅力的
ぼんじりのネギマ
味噌に漬け込んだ大山鶏を使用
お味噌のコクと一見どこにネギがあるのか分からないネギ
一緒に食べると旨味がアップする絶妙な組み合わせでした
もも肉の西京焼き
焼き鳥で西京焼きはあまり見かけませんね
お肉は柔らかくジューシー
大根おろしとインゲンの胡麻和えが良い感じ
大好きな醸し人九平次の日本酒を～
和らぎ水は富士のミネラルウオーター
冷製のとうもろこしスープと万願寺唐辛子の焼き浸し
濃厚なスープが爽やかで美味しかったです
唐辛子は辛味がなく食べやすかった～
せせりのレモン醤油
せせりを焼き海苔で巻いていただきます
レモン醤油で爽やかな風味
日本酒の山本を追加で～
コチラも飲みやすいタイプで旨い
お肉などを見せながら追加の有無を聞いてくれます
希少部位のソリレスと手羽先をお願いしました
ソリはとっても大ぶりでジューシー
食べ応えも抜群でお願いして良かったデス
手羽先は骨を抜いての提供
こちらも食べやすくジューシーでうまうま
串の最後はつくね
ふんわりとした食感でやっぱり美味しい
タレが優秀なのだと思います
飲み物は鳥さと檸檬サワー
店名が入った名物とのこと～
爽やかなレモンサワーでした
〆はカレーかそぼろ丼を選べますが
それぞれ頼んでシェアしてみました～
カレーは濃厚でスパイスが効いてグッド
そぼろ丼はきんかんが載っていてくずしていただきました
どちらも甲乙つけがたい美味しさで両方食べたいですね(笑)
デザートは最中のアイス
パリッとした皮が優秀で満足いくデザートでした
個室なので特にデートや接待に良いお店かと
個室でも一品づつテンポ良く提供されるのも良かったです
ごちそうさまでした