ワクワクアロハさんが投稿した銀座鳥乃（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ワクワクアロハさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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銀座鳥乃銀座、東銀座、有楽町/焼き鳥、鳥料理、串焼き

1回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

銀座で満喫！高級焼鳥が素晴らしい

銀座に新しくオープンした焼鳥屋さん
エレベーターで五階に上がり扉が開くと
素敵な空間が広がっていました
黒を基調にした落ち着いた雰囲気＆高級感
さすが銀座のお店って感じで嬉しくなりました

この日は一番人気の鳥乃おまかせフルコースをチョイス

マスターズドリームの生ビールで乾杯
カウンター越しに大将の仕事ぶりを見ながら料理を待ちます

一ノ膳 - 序章: 味の幕開け 3品
旬菜三種の小皿盛り
季節の胡麻豆腐・むね肉韮醤油・ささみざく

前菜の三種盛りはどれも美味しかった
むね肉は韮醤油の風味が抜群に良く
ささみは土佐酢ジュレとミョウガでさっぱりと

二ノ膳 - 炭火の妙技 6品
・せせりと檸檬胡椒の海苔巻き仕立て
・特選かしわ一串目
・いぶりがっこ鬼おろし
・ぼんじりねぎま
・砂肝
・季節の炭焼き野菜串

テンポ良く料理の提供が続きます

海苔巻き仕立てのせせりは刻みネギが良く合います
ぼんじりのねぎまは一見ネギは見えないのだけど
ネギが間に挟まれており食感も楽しめました

山椒と黒七味はカウンターに用意されており
好みで自由に使えます

飲み物は日本酒にチェンジ
いろいろな銘柄がありましたが
大好きな醸し人九平次をお願いしました
ワイングラスで提供されるので風味が良く分かります

三ノ膳 - 火入れの変化と旨みの探求 5品
・鶏雲呑スープ
・もも肉西京焼き
・麻婆焼き茄子と万願寺唐辛子
・名物特製手羽先
・月見つくね

鶏雲呑スープのお出汁がめちゃ美味しい
鶏ワンタンも旨みが強くお腹がとっても温まりました

麻婆焼き茄子と万願寺唐辛子のお椀も素晴らしかった
鶏節がかかっており鰹節とは違う優しい旨味がたっぷり

名物の特製手羽先は丁寧な下処理で骨が抜かれており
椎茸などの餡が入ってうまうまでした

日本酒は作にチェンジ
やっぱりワイングラスで飲む日本酒は美味しく感じる

追加でちょうちんとレバーをお願いしました
ちょうちんはプチっ&とろ〜んとした食感を堪能
レバーもとろとろで大満足

四ノ膳 - 〆の彩り食事
・酢橘塩蕎麦
・有馬山椒そぼろ飯と特製カレー
・親子丼

〆の食事は三種類から二種類も選べます
今回は親子丼と酢橘塩蕎麦をチョイス
量はイメージしているよりちょっと多め(笑)
でも美味しいのであっさりと完食です

親子丼は出汁がたっぷりかかっており食べやすい～
ミニトマトがアクセントになってました

五ノ膳 - 甘味
・なめらか卵プリン

かなりの品数で男性でも大満足で食事を終えられました

銀座らしくスマートな接客で居心地も良かったです
ごちそうさまでした

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お店からの返信

銀座鳥乃

2025/10/07

この度は「銀座鳥乃」へご来店いただき、また心温まるお言葉を丁寧にお寄せくださり誠にありがとうございます。

お料理の流れや味わい、店内の雰囲気、さらにはお酒とのペアリングまで細やかに感じ取っていただけたこと、スタッフ・料理人一同、大変嬉しく拝読いたしました。

特に「せせりの海苔巻き」や「名物特製手羽先」、そして「鶏雲呑スープ」など、
当店のこだわりを込めたお料理を楽しんでいただけたご様子に心より感謝申し上げます。
また、ワイングラスでの日本酒提供や追加の「ちょうちん」「レバー」までご堪能くださり光栄です。

〆のお食事やプリンに至るまでご満足いただけたとのこと、
“コース全体を通じて楽しんでいただく”という私たちの想いが届いたようで、何よりの喜びでございます。

今後も、お客様にとって「銀座でまた訪れたい」と思っていただけるような、
心地よい空間と丁寧な一皿をお届けしてまいります。

またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております

2025/10/06 更新

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ワクワクアロハさんが投稿した銀座鳥乃（東京/銀座）の口コミ詳細

銀座鳥乃銀座、東銀座、有楽町/焼き鳥、鳥料理、串焼き

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