「ラーメン」で検索しました。
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看板に「昼はつけ麺、夜は角ふじ」と書いてあったのでずっと昼夜でメニューが変わるものだと思ってました。 券売機を見てすぐにわかりましたが、どちらも頼めるんですね。 つけ麺の気分でしたが、土壇場で赤ふじを注文。 席についてから食券を渡して、背脂•ニンニク•生姜について聞かれます。 味はかなりガツンと来てしっかりしてます。 辛さもしっかりとあって、辛いもの苦手な方だと少しキツイかも程度です。 自分は辛いもの大好きなので最高でした。 総じてすごく満足度の高い完成されたラーメンだと感じました。 あと個人的に嬉しかったのが、二郎系ってどの店も麺のボリュームが多めなんですよね。 ここは並の量なので、沢山食べたければ大盛りにすればいいし、そうでないなら並盛にしておけば食べ過ぎることがないのが良かったです。 また、あっさり系のラーメンもあってつけ麺もあるので、気分に合わせてこの1店舗で完結するのも嬉しいところ。 今後利用する機会増えそうです。
2025/09訪問
1回
前を通るといつも並んでいます。 今回早めの時間で空いてたので入りました。 外国人がいつも多くて、インバウンド向けの雰囲気は感じていました。 でもチャーシュー丼とのセットがまさか2,000円超えるとは... でも滅多にすぐ入れないだろうしと思って頼んじゃいました。 食べてみて、結論頼んで良かったです。 ラーメンは澄んだスープに柚子の香り。ストレート細麺も合っていてとても美味しい。全部飲みたくなりましたが我慢。 チャーシュー丼もチャーシューの量がすごい!でも脂身は少なく、上に大根おろしが乗っていて胃もたれせずに食べられました。 毎度払える額では無いですが、また入りやすい時があったら是非食べたいです。
2025/09訪問
1回
色々な魚介ダシのラーメンが食べられる珍しいお店です。 鯖のラーメンで、定食セットを選択。 トッピングが別皿になっており、食べ方に少し迷います。 私はスープに浸してご飯の上に乗っけて食べました。 濃厚なスープで、鯖の風味もしっかりと感じられます。かなり美味しい。 ご飯は普通に茶碗一杯くらいの量が来るので、ラーメンは並盛りでもお腹いっぱいになります。 最後おじやにして食べましたがこれも美味しかった。 他にもノドグロや鮭、牡蠣などもありリピートしたくなるメニューになってます。 機会があればまたいきたいと思います。
2025/08訪問
1回
1番安い純正白湯鶏そば(900円)を注文しました。 スープはとてもマイルドで美味しかったです。良い意味で変な癖のない食べやすい鶏白湯でした。 麺はやや少ないかな?と思いつつ、替え玉もできるようなのでこれくらいの方が良いのかもとも。 連れが炭焼鶏そばを頼んだので1つ鶏肉貰いましたが美味しかったです。 ラーメンのトッピングというよりつまみって感じでした。
2024/11訪問
1回
歩いてると「日本一の塩ら〜麺」と書かれている看板が目に入り、エビデンスに煩い現代で堂々と書いてあることに自信を感じ、事前調べなく入りました。 春菊が入ってるのが珍しいですね。 最初にスープに浸しておくと美味しいと書かれてましたが、確かにスープとよく合いました。 自家製と思われる麺も、硬めでもちもちとしており個人的にはかなり好きなタイプ。太さや硬さにばらつきがあるのもそれはそれで好きです。 スープは濃すぎず薄すぎず、いくらでも飲めちゃう上品な美味しさでした。 日本一かは分かりませんが、確かに非常に美味しい塩ら〜麺でした。
2024/07訪問
1回
月曜昼12時に訪店。 雨降ってたからか、割とすんなり入れました。 パイカラーメンに並ライス、替玉を頼んで計1,050円。やっすい。 美味しかったけど替玉は半玉にすれば良かった...最初気のせいかなと思ったけど、明らかにラーメンの中に入ってた麺量より替え玉の方が多い笑 替玉入れた時、スープある程度減ってるはずなのに溢れそうになりました笑
2024/05訪問
1回
14時過ぎに訪問しましたが、ピークタイムは過ぎているにも関わらず満席でした。 自分の後もぞろぞろと来て、あっという間に6人ほど外に並ぶような人気ぶり。 手打ち麺が非常にもちもちしていたのと、親鶏なので鶏肉の噛みごたえがあったのが印象的でした。
2024/04訪問
1回
14時ごろに行きました。 外に券売機があり、買ってから中に入ります。 各種キャッシュレス使えるのがありがたかったです。 だいぶ外れた時間でしたが、中には4名ほど。 食べてる間に2名入ってきました。 台湾まぜそばを大盛りで追い飯付注文。 1,280円に大盛りが250円?だった気がします。 食券を渡した際ににんにくを入れるか、提供される際に紙エプロンはいるか聞かれました。 挽肉、魚粉、にんにくいずれもたっぷり入っていました。 追い飯を入れる時にも十分すぎるくらい残る量です。 濃いめのしっかりした味で美味しかったです。 辛さは他の台湾まぜそばと同じくらいの程よい程度です。 台湾まぜそばが食べたい時に、理想通りのものが食べられるといった感じでした。
2025/06訪問
1回
利根町で長くやられているつけ麺屋です。 我孫子にもありそちらも人気店なのですが、調べてみると過去には東京五反田にもあったようです。 激戦区である都内でも評価が非常に高かったのが頷ける美味しさで、私はいつもエビ辛しつけそばにするのですが、これが美味しすぎてむしろ他を頼む気にならないほど。 また、中盛が30円、大盛が50円という刻み方をしてくれているのも個人的には嬉しいポイントです。 (写真は大盛) 小麦高くなっているだろうに、24年7月現在、未だにこの値段でやられてますね。 エビ辛しつけそばが950円なので、大盛でちょうど1,000円です。 この辺りはつけ麺をメインでやられている店が少なく、このお店の味がスタンダードになってると他の店は出しづらいだろうなあと思います。 立地が悪いので頻繁には行けませんが、もう5年以上は通っており、今後も定期的に食べたいと思います。
2024/07訪問
1回
11時半ごろに入店しましたが、5分ほどで満席に。 平日お昼前なのに凄い人気です。 山形辛味噌ラーメン(980円)を食べました。 真ん中の赤い玉が唐辛子を練り込んだもののようでした。 麺を大盛りにしましたがボリュームは十分、味もマイルドで美味しかったです! ちぢれ麺が良いですね。中太麺で食べ応えがありました。 連れが中華そばを頼んだので一口もらい、喜多方ラーメンっぽいなと思いましたが、公式サイトを見るとやはりベースは喜多方ラーメンをイメージしてるそうです。 こちらは830円と、最近のラーメン屋の値段にしては良心的な価格でした。 近辺のラーメン屋とはタイプが異なるので、この味が食べたくなって通うことは今後もありそうです。
2024/12訪問
1回
鶏SOBA塩(980円)と親子丼ミニ(360円)を注文。 鶏SOBAはブラックペッパーが良いアクセントになっていて、いくらでも飲めるスープでした。 ストレート麺も個人的には好きです。 鶏チャーシューはモモとムネが1枚ずつ乗っていました。柔らかくて美味しかったです。 親子丼は肉はやや少ないなと感じたものの、卵がフワフワで美味しかったです。 ラーメンを食べに来たのにちょっと体に良い感じがする食事でした笑 カレーもメニューにあるんですよね、店名からしても鶏料理を軸に置いてるんでしょうが不思議なラインナップです。 カレーの気分の日に次は来てみようと思います。
2024/11訪問
1回
非常にわかりにくい立地です。たまたま通りかかって入る人はほぼいないんじゃないでしょうか。 外から店内の様子も見えないため、少し不安になりながらも12時ジャストに訪店。先客は1人だけでした。 退店する頃には8割くらい埋まりましたが、てっきり並ぶと思っていたので意外でした。 鶏白湯ラーメン1,030円に大盛り130円。 まるでポタージュのような濃厚な味わいで、とても美味しかったです。 緑のはメンマなんですかね?これ単体で何か味がするようなものではありませんでしたが、コリコリした食感は好きでした。 麺もモチモチで濃厚なスープによく合います。 チャーシューも美味しかったです。 2016年にミシュランビブグルマンを受賞したとかで、その受賞歴が故と、それきり期間が空いてしまってることで色々書かれていますが、クオリティの高い美味しいラーメンだったと思います。
2024/06訪問
1回
多分もう100回以上行ってますね、本当美味しいです。 いつも油そばとミニネギ塩チャーシュー丼を頼むのですが、油そばが来る少し前のタイミングに丼が来るので写真撮るの忘れていつも食べきっちゃいます笑 なんと言っても麺が美味しく、他の油そばとは一線を画してると思います。 最後割スープを頼めるのですが、油そばが美味しすぎて一度も頼んだことないですね。最後まで油そばとして食べたくなります。 これからも行き続けます!