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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
・フルーツトマトのマリネ
アメーラトマトを使ってるそうです。美味しいトマト、美味しいオリーブオイル、美味しい塩、もうこれだけで美味しいのがわかると思います。
・パテアンクルート
いろんなところのパテアンクルート食べましたが一番美味しいと思います！！
美味しいタスマニアマスタードと美味しいビーツのピクルス（マリネっぽい感じですが）
ビーツのピクルスはフランボワーズの風味がしており、パテアンクルートととてもよく合います。
パテアンクルートはフォワグラにキノコのデュクセルを忍ばせておりそれもまた嬉しいポイント。とにかく美味しいです！！気持ち厚めにカットしてくれるところも嬉しい☺️
・野菜のエチュベ
要はガルグイユ。ブラスの有名なものと違い、より郷土料理感を目指しているとのこと。
これが本当にすばらしく、、、バターたっぷりのソースにちょうど良い火通りの野菜達。ソースにはアクセント？に柑橘の皮が忍ばせており、噛み締めるたびに野菜の程よい歯応えと柑橘の風味がふわっと広がりたまりません、、、
・うずらのロースト
メインはうずら。詰め物に銀杏と肉のファルス。ソースが2種類、ブールブランと胡椒を効かせたうずらの出汁のソース。
ソースが2種類なのでところどころで味わいの変化が楽しめ、食べ飽きないところがすごく良かったです、、ボリューミーですがお腹いっぱいなのにスルスルと胃に入っていきます、、銀杏が中に入ってるのも良かったです！！
・バナナの焼き立てフィナンシェ
めっっちゃ美味しかった、、、
バナナにフィナンシェの生地を乗せ焼き上げてます。
パッションと洋梨の酸味のアクセントもたまりません！！お腹いっぱいなのにペロリと食べちゃいました。