だいよしさんが投稿した中華蕎麦ひら井（東京/北府中）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華蕎麦ひら井北府中/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

2回目の来店でビックリ！

味玉つけ蕎麦並 1100円

チャーシューつけ蕎麦 1300円

平日11:30 2名で来店店内満席外待ち30名

90分程待って着席

5分程で着丼

相変わらずキレイな麺ですね〜♪

味玉つけ蕎麦は大判の豚バラロールが1枚しっかりと

入っています。

チャーシューは豚肩ロースのスモークレア系が2枚と

豚バラのロールが2枚の系4枚です。

着丼するとまずは塩で麺だけ食べて最後にレモンを

絞って食べてくださいと丁寧なアナウンス。

麺を1口塩で食べると小麦の香りが口全体に

広がり美味しい！

自家製極太全粒粉ストレート麺で茶色がかって

います。

国産小麦にこだわっていて美味しい自家製麺！

スープにつけて食べると極太ながら物凄くツルツル

の喉越しで最高(^O^)

スープは豚、牛、鶏と動物系のみですがドロドロ

濃厚系では無く味は濃厚ですがサラッとしていて

丁度良い味わい！

ツルツルとサラサラの繰り返しで食が進みます。

そしてチャーシューが分厚く大きくて美味しく食べ

ごたえありです。

味玉も問題無し。

大判チャーシューもあり大盛りレベルの

ボリュームでお腹いっぱいです（笑）

ラストの方でレモンを絞って味変。

スープの味がしまりました。

最後にスープ割りを飲んで完食です(^^)

一緒に行った友人は麺やスープも美味しいが

チャーシューが抜群だったとの感想！

今日も3人体制のオペで女性がホール担当で事前に

チケットを渡しましたがあまりの行列にチケット取り

に大忙しでした。

着席から着丼迄の時間は前回と変わらずすんなりと食べ

る事が出来ました(^^)

今月だけでラーメン評論家が3名もネット記事で

絶賛していたのでちょっと心配になりましたが

予感的中（笑）

並んでいる方のほとんどが初訪の方でした。

相変わらず自分の中でＮｏ．1つけ麺ですがさすが

に平日の午前中からの90分待ちは厳しいので夜営業が

始まるか、地元なので列が少ない時を狙うか

もう少し落ち着いてから再訪したいと思います(^O^)

食べ終わって帰る時にも30人待ちは変わらず凄い人気店

になってしまいましたね〜(´∇｀)

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2021/09/18 更新

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1回目

2021/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

素晴らしく美味しいつけ麺♪

チャーシューつけ蕎麦 1300円＋味玉100円

計1400円

平日12:00 2名で来店店内満席外待ち7名

20分程待って着席

5分程で着丼

おっ〜と思わず声が出てしまいそうなキレイな麺。

チャーシューは豚肩ロースのスモークレア系が2枚と

豚バラのロールが2枚の系4枚です。

まずは麺を1口塩で食べると小麦の香りが口全体に

広がり美味しい！

自家製極太全粒粉ストレート麺で茶色がかって

います。

国産小麦にこだわっていて美味しい自家製麺！

スープにつけて食べると極太ながら物凄くツルツル

の喉越しで最高(^O^)

スープは豚、牛、鶏と動物系のみですがドロドロ

濃厚系では無く味は濃厚ですがサラッとしていて

丁度良い味わい！

ツルツルとサラサラの繰り返しで食が進みます。

そしてチャーシューが分厚く大きくて美味しく食べ

ごたえありです。

味玉も問題無し。

麺量も250ｇと書いてありますが茹で前でしょう

大判チャーシューもあり大盛りレベルの

ボリュームでお腹いっぱいです（笑）

ラストの方でレモンを絞って味変。

スープの味がしまりました。

最後にスープ割りを飲んで完食です(^^)

今迄食べたつけ麺では1番美味しく感じました！

麺丼ぶりの底に竹網がひいてあり完全に水切りが

出来る心遣いも嬉しい。

今日は3人体制のオペで女性がホール担当で事前に

チケットを渡すので列のわりにはすんなりと食べる

事が出来ました(^^)

駅からも遠く駐車場も無い悪い立地で尚且つ

独立1号店でオープンして2ヶ月で食べログ

TOP5000に入るのも納得しました！

またすぐに再訪でしょう（笑）

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2021/07/24 更新

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