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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.8
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
淡路島の旨いを表現するお店
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2019/07/26 更新
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鯛ソーメンコース。鯛ソーメンは揚げた鯛の旨味が出汁に融合し、つるっとあたたかく絶妙な太さの素麺が一体になっている。鯛の香ばしさは油臭くなる手前で最後まで飽きさせない。お造りはどれもしっかり美味しい。天ぷらが技能賞。カラッと揚げられていて、具材から衣が脱げてしまうことがない。中でも海老は秀逸。
釜飯も、とり、あなご、たこを頼み、どれも素晴らしい味。食べると唸ってしまう。鶏肉はあまり多くなかったが、薄味で釜飯のいいところがでていた。
ハモのたまごが出てきた時には完全降伏。シメのデザートは完熟メロン。
こちらは、再訪すべし良店である。