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夜の点数：4.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/09/13 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
新宿の喧騒を抜け、少し歩いたところにある隠れ家鮨店。
ひとつひとつの料理に「遊び心」と「粋」が詰まっていて、日本人はもちろん外国人ゲストにも自信をもっておすすめできるお店です。
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■訪問情報
・ディナータイムに訪問
・カウンター席利用
・飲み放題プランあり（日本酒も豊富！）
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■接客・雰囲気
・店長の接客が秀逸：明るく、程よい距離感で会話も楽しめました。
・説明＋仕掛けが面白い：ただ寿司を出すだけでなく、目の前での実演や食材の説明に加え、この店の独特な魅せ方が体験としても非常に満足度が高い構成。
・内装や器も品があり、外国の方も楽しめる工夫が随所に見られました。
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お料理について（写真あり）
• つぶ貝のお造り
→ 食感しっかり、瑞々しさあり。
• 白身・光り物・赤身・軍艦とバランスの良い流れ
→ 特に赤身の漬けとアジは旨味が濃厚。
• 豪快な手巻き寿司
→ トロ、ウニ、黄身醤油漬け、いくらが惜しみなく盛られた“映える一本”
• 焼き物・揚げ物も一品で
→ 魚の南蛮漬け風な一品もあり、寿司だけでないコース構成が◎
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■ドリンク
・飲み放題に日本酒が含まれているのが嬉しい
→ 鮨との相性も考えられたラインナップで、つい飲みすぎてしまいました…
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■まとめ
単に「美味しい鮨を食べる」だけではなく、
“食のエンタメ”としても完成度が高いコース体験でした。
特に接客の素晴らしさが印象的で、外国人ゲストを連れて行く場としてもかなり喜ばれると思います。
また必ず行きたいお店のひとつになりまし