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No.18池袋、東池袋、向原/ハンバーガー、ダイニングバー、パン
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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2023/11/04 更新
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ハンバーガー…牛挽き肉を円盤状にして焼いたパティを、バンズと呼ばれる丸パンに挟んだサンドイッチの一種。知らない人はいないくらいポピュラー、誰でも知っているからこそ奥深い。
さーて、今週のおバーガーさんは…池袋の「No.18」さんです。
ひさしぶりの池袋。時間ができたので少し足を伸ばして凸…土曜日13時ちょい前で20人ほどの行列ができてました。さすが人気店だけあり行列もまっすぐ壁沿い。
行列も前のほうになるとオーダーを訊かれます。芸術的アボカドスライスを楽しみにして来たので「アボカドモッツァレラチーズバーガー」を注文。ビールはバーガーとタイミング合わせてとお願いするのいつものお作法。
14時すぎに入店。
ややあってarrival
ビルドはクラウン側から、タルタル、レタス、トマト、アボカド、モッツァ、パティ、オレンジ薫る感じのマスタード…たぶん。
毎回思うのですがミディアムレアに焼きあげたパティは見事です。肉らしい粘りを残した歯応えと味わいがあり肉汁が出過ぎない絶妙な加減で、ハンバーガーでは珍しい肉を噛み締める感覚が楽しめます。厚さ薄さにかなり配慮された各素材のバランスも期待を裏切らない素晴らしいまとまりです。
ご馳走様でした。