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キートス谷町四丁目、天満橋、堺筋本町/洋食、ハンバーグ、カレー
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
デミグラスソースの美味しい洋食屋さん♪
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2024/01/09 更新
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大阪・谷町四丁目にある人気洋食屋、キートス。
ラーメンとカレーの良店を探している時、店頭の立て看板メニューが目に入り、私的洋食ターンに入った段階で伺おう、と考えていたお店(*^ω^*)
……よく見たら2022年百名店だったようで(￣∀￣;)
入口ドアは解放されビニールカーテンで入りやすく工夫されていてすんなり入店。待っていると、気付いた女性スタッフさんがカウンターに誘導。半乾きのカウンターが高い回転率を示してました。
入り口の看板におすすめされていた、デラックスランチ(1,850円)を注文。ハンバーグ、エビフライとカキフライとかもう頼むっしょ(￣∀￣*)
女性スー・シェフが目の前でテキパキと動き、料理長さんに目配せ、一言で次オーダーを確認とかもうカッコ良すぎ(*^ω^*)見惚れているとスー・シェフさんコンソメスープとプレートをサーブしてくれました。
3か月間熟成されたデミグラスソースはたっぷりハンバーグに掛かり、そのカッチリした成形とフライ2種とのグラデーションが綺麗。サラダと付け合わせの冷製ペンネとレンコンが彩りを添える。
ハンバーグはナイフがスッと入る柔らかさ。デミグラスソースと一緒に口に運ぶと、どこにも味の角のないまろやかなソースがミンチ肉包みながら肉肉しさを押し出してきて美味しー♪
カキフライ、エビフライもふんわり揚げ。特にカキフライの身が柔らかく、ナイフを入れるとフォークが刺さらない絶妙な火加減(ﾟωﾟ)ゆで卵そのもののようなタルタルソースを乗せ、フォークで掬って食べると舌が喜ぶ旨さ♪
ライスを絡めたり、コンソメスープでリセットしながら、デミグラスソースも残さず頂く幸せな時間……他のメニューも食べてみたいー( TωT )
多分またすぐお邪魔します(*^ω^*)
ご馳走様でした。