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ぼたん淡路町、小川町、新御茶ノ水/鍋、日本料理、居酒屋
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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
味も雰囲気も歴史を感じる鳥すきやきの名店
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2024/06/21 更新
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記念日に神田淡路町にあるぼたんに初訪問。
戦火を免れた現在の建物は、さすが歴史を感じる佇まい。
靴を脱いで玄関を上がると、仲居さんの案内で一階座敷へ。
ほどなく鳥すきやきがセットされスタート、最初の鍋は仲居さんが作ってくれます。
鳥はモモ、ムネ、砂肝、レバなど数種類、そこにネギ、豆腐、しらたきが添えられ、割下を注いで待つこと数分、卵をといていただきます。
鳥すきやき、初めて食べましたが、とっても美味しい。
甘めの割下に卵がからんだ鳥の旨みが素晴らしく、また、どこか庶民的な味わいもあり、明治の人たちもこの味を楽しんでいたのかなどと想像します。
鍋を満喫しつつ、ハイボールから日本酒に移行。最初の鍋以外は自分で作るスタイル、冷酒を飲りながらゆっくり料理を楽しむことができました。
最後の〆には親子丼を選択、お茶碗でいただき大満足。
店の歴史の重みを感じつつ、自分の人生をも振り返り、ちょっと思い出に浸ってしまいました。
素晴らしい時間をありがとうございました。