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夜の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/03/05 更新
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お薦めの塩チャーシュー1050円に煮玉子150円トッピング 食券を購入します
細やかな気配りのスタッフが好感をもてます
やがて現れた待望の一杯、淡い黄金色の透き通ったスープに思わず眼を奪われてしまいました
一口含むと筆舌に尽くしがたい、やわらかくてコクのある深い和の味わい 鶏と魚介の上品な風味を充分に堪能できます ダシが前面にくる感じで雑味はありません
玄界灘の塩を使っているとのことですが、塩気が出すぎることなく、しっかり土台を支えてくれています
麺は白くツルンとしなやか やさしいのど越しの細麺、歯応えよりもツルツル進む食感です
チャーシューは5枚 わかめ ねぎ メンマがどんぶりを飾り豪華な雰囲気です
薄めのやわらかいチャーシューはスープの塩味をまとっているだけ 肉自体の甘さがひろがり上品な旨味を感じます
煮玉子は追加して正解 とろーり濃厚な逸品です
メンマは名脇役といった感じ 味がしっかりしていますが、スープのジャマはしていません 柔らかいけど適度な歯応えがあります
ひとつひとつが質の高く、バランスのとれた美味しいラーメンです
今までで1番美味しい塩ラーメンだったかも
はるばる訪ねたかいがありました